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惠州特色美食前十名
惠州美食排行榜前十名推荐如下：
1、惠东萝卜是惠州市惠东县的一个特色蔬菜，水分十足，鲜甜可口，当地的气候环境适合萝卜的生长，有着丰富的营养成分。
2、招贤酥蚶是海产品中最为常见而又可口的美食，也是十分鲜美的美味佳品，其品质更为优越，肉质也是十分的肥美。
3、福田菜心是一种精致的绿树水蔬菜，也是家常中经常吃食的美味佳肴，其菜心的选取也是十分的讲究，成品炒制之后更加的碧绿，入口爽滑多汁，口味更是鲜美无比。
4、龙门草菇，菌类爱好者应该都有了解，草菇是比较常见且美味的一种菌类。龙门草菇草菇又名禾菇、秆菇，历来是人民喜爱的高级食用真菌之一。
5、梅菜扣肉是用以梅菜和扣肉所混合炖制完成的美食，也是十分香醇可口的地方美味佳品，其此道美食的制作原材料也是十分的丰富，成品的肉质十分的鲜美，口味更是纯正。
6、狗肉煲是一道冬季十分植被暖胃的可口佳肴，也是消费者所喜爱的名菜之一，其狗肉中所富含的脂肪含量较低，制作的成品也是十分的鲜美。
7、海参丸是一道十分滋补而又养颜的可口美食，也是十分的特色食材之一，制作的食材也是十分的丰富，完成的外观也是十分的圆润，入口嚼劲十足，香味也是纯正。
8、东江牛肉丸是地方的一种特色食材，也是火锅食品中最为常见的一道美食小吃，牛肉丸是用精致的牛肉为食材所制作完成，外形极为圆润，蒸熟之后更加的香醇，汤汁更是浓郁。
9、渔家汤圆是惠州市惠阳区的一个特色旅游小吃，制作工艺很复杂，色泽金黄，香软有弹性，个头较大，是当地常见的特色美食，风味独特，深受广大食客的喜爱。
10、鱼露焗毛蟹是惠州市惠阳区的一个特色美食，用的是毛蟹和鱼露为主要原料，是当地常见的特色菜肴，制作方法也是很精细，风味独特，味道鲜美。
惠州一日游有什么好玩的..
“惠州一日游好玩:兖州岛；罗浮山风景区；湘西城堡旅游区；象头山；双月湾；大南山；屋头山绿道；庐江公园；惠东渔业村；永济生态园等。兖州岛:是惠州唯一的以盐、渔、农业为基础，集工、贸、游为一体的岛镇。”香溪城堡旅游区:位于惠州市龙门县，毗邻南昆山、南昆山温泉大观园、龙门温泉，景区以“神秘的城堡风情、美丽的田园风光”为主题，以“河流漂流、城堡探险、竹林天堂”为项目特色，集自然风光与文化魅力于一体，集知识性、娱乐性、参与性于一体。象头山:国家级自然保护区位于惠州市北部，博罗县境内，靠近北回归线。它是北回归线上罕见的绿洲，被专家誉为“生物基因的宝库”。永吉生态园:位于广东省惠州市惠东县大岭镇，引进国外各种先进的高科技农业技术，大力发展高科技农业、环保农业、园林农业、观赏农业，在国内首屈一指。双月湾:在惠东县港口镇，整个海湾从空中看像两个背靠背的月牙，故名双月湾。双月湾的独特之处在于，左湾如镜，右湾波涛汹涌，宁静。
广东惠州有什么美食
导游小姐提示
本站我要带大家品尝历史悠久的惠州小吃。
以惠州为代表的东江菜中，“惠州三件宝”早已耳熟能详；除此之外，惠州还有不少独具特色的民间小吃，如阿绊叫、逆糍、艾角等，它们有着悠久的历史，却鲜为人知。如今，借美食嘉年华的大好时机，本报记者将带你去寻访惠州小吃。
逆糍
又称捏糍，逆糍是惠州风味小吃，外地不多见。要找到逆糍可不太容易，好不容易找到一家，却被告知早已卖完，明日请早。次日，记者特意起了个大早，终于看到了逆糍的庐山真面目。其做法是取糯米粉蒸熟，然后包裹白糖芝麻做成软体圆形状。吃一口，满口是芝麻和糯米的芳香。
逆糍在以前是惠州传统的节日专祭食品，最早是用于民家祭牛神用的供品。惠州俗语“十月朝，糍堆禄禄烧”就是惠州民间过“十月朝”(民间传统节日)的写照。“十月朝”是惠州传统的祭牛节，《惠州志》有记载：“十月朝，城中作粉食荐祖，乡落以粉食挂牛角以报其劳。”里面所指的“糍堆”和“粉食”其实同为一种食物，即惠州传统的风味食品糯米糍粑，惠州俗话称“逆糍”。
艾角
又叫粉果，“过冬食粉果”，粉果即艾角，这是惠州特有的过冬习俗。
制作艾角的主要原料是艾和米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。惠州过冬食用的艾角多采用咸料，传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等，蒸熟即可食用。如今艾角作为独具特色的惠州包点出现在大小饭店的餐桌上。
沙糕
沙糕主要是惠州民间一种风俗礼仪的专用食品。如在婚嫁、丧葬时，沙糕多作为礼仪食品出现。小孩出生“做半月”之际，外婆送沙糕更是定俗之一。
传统的沙糕售卖形式很独特，卖家往往用头顶着叠得高高的大板隔子沿街叫卖。有人买时便放下隔子，掀开纱布，用铁皮铲子将一块块沙糕铲起，卖完一层又一层，直到全部卖完为止。
沙糕的制作方法有别于一般糕点的“水调米粉成型蒸熟法”，它采用的是一种独特的“擦粉过筛法”，然后平铺在有纱布的木板隔内蒸熟，而后切成2寸见方的方块。
水
水，又叫“七层”，在广东其他一些地方也有见。惠州别于外地，是将之主要用作“六月六太阳诞”的专祭食品，惠州民间歌谣有唱：“六月六，晒衣服，蒸水，驳(点)蜡烛”。那天人们早早将屋内冬衣和被帐拿出户外暴晒，而后蒸好七层水，点燃红蜡烛，祭拜太阳。
水的用料是很普通的粘米粉浆，加以油、盐、虾米、萝卜丝、五香粉、肉粒或猪油渣等。取大圆盆，先铺一层水粉，上铺肉料蒸熟，再蒸第二层，直至七层。
七层到底是何种模样，记者只能凭想象了。在街头，已切割成块状的水同样十分诱人，一块块又白又嫩的水，经过油煎，不禁让人垂涎。
阿绊叫
光听到这个名字就让人想一尝为快。惠州话称奶奶为“阿绊”，望文生义，估计阿绊叫这个名称多少和奶奶有点关系。据说清代以前就已经有阿绊叫这种食品。
阿绊叫其实是一种油炸品，外酥内软，有萝卜的清香而不油腻，喷香可口，十分诱人。吃的时候往往蘸上香醋，其香无比。
记者在大街小巷寻访阿绊叫时，问起这名字的来历，基本没有人能说得上来，好些做阿绊叫的老板只知道它的历史已相当久远了。阿绊叫油炸时香气飘逸，穿透街坊屋宅，是否连掉了牙的老阿婆都被其香吸引，由此而称“阿绊叫”，那就不得而知了。
敛糕
敛糕是比沙糕更为常用的礼仪专用食品。按惠州风俗，出生、婚仪、寿诞等喜事要蒸红敛糕，丧事则蒸白敛糕。
在制作上，敛糕一般用四分糯米、六分粘米，行话称“四破六”。然后用水混合调匀，并加上糕种(发酵物)，而后制成饼状蒸熟。敛糕被视作专门的礼仪食品，除了礼仪用外，少见有做商品买卖，这和沙糕大不相同。
发糕
因其成品往往混有花红粉且体积较大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于喜事中。在惠州，寿诞、出生、婚嫁等风俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块，或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民及近郊农民仍甚讲究。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸，蒸好的糕点若发得很大，尤令主人高兴。
大笼
北方人称“年糕”，客家人称“甜”，“大笼”是惠州民间的特称。由于过年多用于祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。大笼在用料上和北方的年糕稍有不同，而和客家的甜相近，均是以糯米粉为主料。视各人的需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖，又视的软硬程度加粘米粉。大笼是过年的食品，民间习惯在蒸好的大笼上贴一张小红纸作为祭品，或送给亲朋好友。
惠州惠城区美食攻略
每个城市都会有属于自己的没事，在惠州最好吃的就是粉，有汤粉、肠粉等等，还有云吞这种，当然这些只是早餐，这里还有大排档，煲仔饭之类的，都可以去尝尝哟。
惠康汤粉店到一个陌生的城市，哪里最容易找到地道不出错的美食?我的答案是学校和农贸市场。这家惠康汤粉店就是一个典型代表，它距离惠州的百年老校惠高不远，还没走到就能闻到里面飘出来的阵阵卤香味了。
惠康的卤味都很赞，选择困难的朋友可以直接点上一碟“卤料拼盘”，猪蹄、小肠、牛腩、卤蛋...可以用来随意搭配粉或者面。
它家的汤很鲜，就算捞的是最基础的斋粉也很赞，粉也够爽滑，也难怪不少惠高学子毕业多年之后还专程回来这里寻找记忆里的味道。
地址：惠新中街27号
营业时间：6:30-13:30;16:30-20:00
人均：20元
横沥金华汤粉金华汤粉的产地不在金华，而是距离惠州市区二十多公里的横沥镇，这家横沥金华汤粉是市区开的第一家分店，和惠康汤粉人气不相上下，吃过一家觉得好吃可以吃吃看另一家对比一下。
他家粉是属于比较软烂的质感，汤底是用虾、左口鱼与猪骨熬出来的，海鲜味很浓。猪脚粉是必点，猪脚外皮有嚼劲，里面又很软糯，煮得很好。
地址：惠新建路50-1号
营业时间：全天营业
人均：20元
陈记饮食店陈记绝对是云吞爱好者不能错过的一家店，看门头就知道也是一家经得起时间考验的老店，因为生意太红火，基本每次来都要排队，经常还不到中午就卖光关门了。
捞云吞是特色，云吞皮子是店家自己做的，很薄，肉质鲜滑，个个分量十足，蘸秘制的酱料一起吃简直一绝。
地址：四清路菜园墩34号
营业时间：5:30-卖光
人均：22元
仁香肠粉我个人的习惯是，来广东必吃肠粉，这家仁香是专注于做肠粉的店，一份加肉肠粉配一碗豆浆，是最踏实和充满幸福感的一餐了。
鸡蛋、葱和猪肉都是平日里最常见的馅料，配上薄如纸的米浆，简直完美。肠粉上淋的酱也跟别处不太一样，酱油里还放了花生酱，让人上瘾。
地址：惠新中街9号
营业时间：6:30-12:30
人均：7元
讲口缘肠粉店既然说到肠粉，那把这家一并说一下，来这里不用考虑点什么，直接上镇店三宝：无花果炖汤、排骨肠粉和排骨蒸米丝。
汤是有点甜的口感，排骨蒸米丝让人眼前一亮，吸饱了排骨汁水的细米丝也太香了，和煲仔饭有异曲同工之妙。
地址：下角东路14-1号
营业时间：6:00-11:00
人均：16元
人人小食店据说也是一家二十多年的老店，只不过后来翻新过了，装修比较偏MUJI风，环境很好，墙上还挂着原来老店的照片。
这家人人小食店最有名的是炸酱面，面用的是细面，炸酱里的肉不会很肥腻，拌均之后味道很好，九块一碗价格也足够实惠，唯一的缺点是比较难拌开，一定要趁热吃。
地址：府前横街21号
营业时间：6:00-20:00
人均：15元
宝记大排档宝记，惠州比较偏平价实惠的早茶茶楼，当地人基本都知道的老字号，不过环境一般，对环境有要求的话，更推荐去西湖宾馆。来这里主要是饮茶氛围很好，露天位人也很多，来的基本都是一大家子或者住附近的老人。
店里有卖虾饺、蒸排骨、烧麦等各式各样的早茶小点心，都是比较常见的款，特别推荐他家的凤爪和糯米饭，软烂入味。店员会把蒸笼拿到桌前，自己想吃什么就拿什么，很方便。
地址：桥东城北路1号
营业时间：6:00-11:00
人均：30元
正宗紫砂锅煲仔饭煲仔饭同样是吃货来广东的保留项目，这家店是专门吃煲仔饭的，地方大桌台也比较多，所以只要不是凑着饭点来基本不用等，不过饭都是现煲的，所以点完单到上桌还是要点时间的。
上菜时直接把紫砂锅端上来的，阵仗大分量也够大，浇头味道都不错，底下锅巴也是脆脆的。除了最传统的腊味煲仔饭，牛肉煲仔饭和盐_鸡腿饭点的人也很多，当然你也可以自由组合加料。
地址：麦岸路华侨新村D栋107
营业时间：10:00-21:30
人均：35元
朱记食店惠州是客家人的重要聚居地，也有不少吃客家传统小吃的店，比如这家朱记食店。
店里的“油炸阿嬷叫”很多人来买，分萝卜丝和芋头两种口味，馅料很实在，外皮脆脆的，有点像我们小时候吃的油墩子，因为现在也很少看到有地方卖了，也算是一种儿时的回忆吧。
地址：桥东下塘街12号
营业时间：12:00-24:00
人均：5元
坤兴餐馆肉食动物们来到惠州，可不能错过坤兴，现炸出锅的招牌蒜香骨腌渍得够入味，带着一股浓浓的蒜香，超级好吃。
招牌菜还有盐插虾，肠中肠，炭烧肉...每一样都是妥妥的下酒好菜，尤其炭烧肉上面的酱汁，是带点轻微的甜咸口，让人上头。
地址：永平路桥东第二中学旁
营业时间：10:00-14:00;17:00-22:00
人均：75元
乌记饭店也是一个来惠州吃地道私房菜的好地方，因为味道好，还有不少人专程驱车来吃的。
咕_肉几乎是每桌必点，肉炸得很到位，酸甜度也控制得很好，一点都不腻。
特色菜还有烧肝花、香芋腊鸭煲、鲫鱼荷包蛋汤，记得去之前提前预约，晚了很可能就没菜了，另外去吃乌记建议多叫几个人一起，一次多尝几道菜才不亏。
地址：惠城区五一路中山公园旁
营业时间：11:00-14:00;17:00-20:30
人均：65元
红茶馆惠州这地方，最不缺的就是老字号，同样的，正是因为经历了时间的考验，老字号一般也都值得信赖。红茶馆也是间开了20年的糖水老店，价格便宜东西好吃，附近街坊都爱来。
不少人来红茶馆，就认准了香芋西米露和鱼蛋这两样点，如果选择困难的，不如照着来一份，不会出错。
地址：南坛西路2-1号
营业时间：11:00-24:00
人均：10元
牛仔大排档牛仔大排档和后面要说的无名捞蚬都是吃宵夜的好去处。牛仔大排档主打的是牛仔鸡和椰子鸡，几乎是每桌必点的标配。
椰子炖鸡刚上桌的时候是完整的一只椰子，把椰子盖一打开就能闻到浓郁的香味，牛仔蒸鸡火候掌握得很好，保留了最原汁原味的口感，喝一口清甜的鸡汤再来一口鸡肉，怎一个美字了得。
地址：永平路1号
营业时间：17:00-次日4:00
人均：80元
无名捞蚬传说中来惠州必吃的捞蚬，就在这家了，门口摆放几盆河蚬和几张矮凳，已经成为这家店的标志。
招牌捞蚬很新鲜，比海瓜子大一点，肉质饱满几乎没有沙，吸引了一大波回头客，30一小份，60一大份，保证让你吃得满足。
吃完捞蚬以后的蚬汁还可以用来拌米丝，回味无穷。
地址：南坛路40号(老一中前门附近)
营业时间：18:00-次日2:00
人均：60元
细心的朋友可能已经发现了，以上这些店基本是按照营业时间排序的，安排行程时可作为参考，也可以挑几家想吃的店收藏，到时候按距离远近排。
