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深圳特色美食小吃
深圳特色美食小吃:光明麻椒乳鸽、深圳窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕。
1、光明麻椒乳鸽:光明乳鸽有着皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁的特点,香味浓郁扑鼻,口感十分鲜美。浓香中带有轻微的甘甜,而且肉因为嫩而具有非常的弹性。
2、深圳窑鸡:深圳窑鸡的皮脆、肉嫩、鲜美,口感非常好。烤制后的鸡肉香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁。深圳窑鸡是深圳市及周边地区的特色美食之一,是深圳市的美食文化代表之一。
3、公明烧鹅:公明烧鹅皮脆肉嫩,色泽鲜艳,肉质鲜美多汁,口感十分好。其独特的香味和鲜美的口感,深受广大食客的喜爱。公明烧鹅是深圳市公明镇的特色美食之一,也是粤菜系的代表菜品之一。
4、深圳炒米饼:深圳炒米饼香甜酥脆,口感极佳,刚出炉时四散飘香,入口轻咬就能感受到其香甜酥脆的口感。炒米饼的形状可以根据模型制成心形、桃形、圆形等形状,非常有趣。
5、宝安云片糕:宝安云片糕是深圳市宝安地区的传统小吃之一,也是广东省的代表小吃之一。宝安地区因其独特的地理位置和文化背景而著名,其美食文化也是其文化特色之一。
深圳有哪些美食
有沙井鲜蚝、南山荔枝、公明烧鹅、西乡基围虾、石岩沙梨等。
1、沙井鲜蚝
蚝是深圳(原宝安县)最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。
沙井蚝富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍,沙井蚝及其制品蚝干(鼓)和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地,一直供不应求。
2、南山荔枝
南山荔枝,广东省深圳市南山区特产,中国国家地理标志产品。
荔枝原产于中国南方,早在唐宋时期,荔枝便是进献的“贡品”。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。
南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果。
3、公明烧鹅
公明烧鹅是广东一带的传统名吃,属于粤菜系。公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。
时至今日,尽管祖传烧鹅工艺多已失传,但公明人或多或少还是传承了基本的烧制技术,再加上勤于钻研,公明烧鹅还是比其他地方的烧鹅更有特色。吃过公明烧鹅的人,无不啧啧称奇。
4、西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
5、石岩沙梨
石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一,主要分布在北半部的山区,尤以有"水果之乡"美称的石岩为最。
石岩沙梨与北方梨相比有几大特点:一是大。"果大如瓶",最大者一般有一斤半;二是汁水好。梨肉雪白,肉质脆爽,食后无渣,水份极多;三是特别甜。味道可口,甘甜无比。
深圳小吃街美食街排名
深圳小吃街美食街排名为:车公庙丰盛町美食街、水围美食街、向西村美食街、八卦一路美食街、东门町美食街等。
1、车公庙丰盛町美食街
车公庙地铁站是4条地铁线的交汇点,深圳“打工人”的中转站,藏在地铁站里的丰盛町美食街,是一个能让人休息的“能量补给站”,400+宝藏店铺云集,撩尽人胃,一到饭点,人气超旺~
值得一提的是,除了丰盛町,车公庙片区美食遍布,从泰然四路逛到泰然九路,你还会发现很多好吃的小酒楼、湘菜馆。
2、水围美食街
这里有正宗的粤菜小品,经典的广式小吃,充满了“平正靓”的老广味道。还有重庆火锅、美式汉堡、日式料理、中西甜点等等特色店铺,让每个来到水围的人都能惊叹于这里美食的丰富多样。
3、向西村美食街
向西村,位于最繁华的东门商圈附近,是全深圳卖鸡煲、猪骨煲最多的美食街,各种大排档、街头小食、各色饮品店汇聚,又能吃又能玩儿又能逛,很适合年轻人下班后、周末打卡。
4、八卦一路美食街
作为深圳第一条汇聚了全国各地美食的美食街,从90年代,一直火到了现在,填满了不少人的胃,成就了不少深圳老字号。
八卦一路卧虎藏龙,能把店开在这里绝对是强人。多为连锁经营的品牌食店,味道都很正宗,八大菜系汇聚,总有一种口味可以满足异乡的你。
5、东门町美食街
相信很多人刚来深圳,就会被朋友带到东门,东门不仅是购物的天堂,还是吃货的天堂。
这里的东门町美食街基本汇聚了全国各地的小吃美食,是深圳首条“中国特色商业街”,《舌尖上的中国》第二季曾取景于此。
以上内容参考:百度百科-深圳市
深圳十大本土美食小吃
深圳十大本土美食小吃:红烧光明乳鸽、窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、清明仔、烤沙井蚝、松沙饼、观澜狗肉。
1、红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜,属于粤菜,鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一,因其特有的美味广为人知。鸽肉味咸、性平。
2、窑鸡
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一。
3、公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食,属于粤菜系,因产自深圳光明区公明街道而得名。公明烧鹅因色香味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。
4、深圳炒米饼
深圳炒米饼又叫沓米饼,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味,刚出炉就四散飘香,入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状,别有风趣。
5、宝安云片糕
宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃,云片糕色白、薄片、呈长条形,香甜松软,清新可口,有诗赞曰“此糕送予蟠桃会,神仙取糕不取桃”。
它又分为冰化云片糕,晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕,带着淡淡玫瑰香味,未见其形已闻其香,味觉嗅觉皆是享受。
6、松岗腊鸭
松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一,可以说是远近闻名,更是上等的滋补品,采用的都是最传统的古法制作方法,做出来的腊鸭腊香味浓郁,皮白肉厚,质地细嫩,香口,远销香港、澳门以及东南亚等地区。
7、清明仔
清明仔是深圳本土特色风味小吃,围头的传统美食,专门是清明节时吃的。采摘“鸡屎藤”和桑叶等植物茎叶,与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎。
轧出来的粉更带上浓浓的青绿,然后拌上少量的糖或盐,再搓成拇指大小的粉团,10个一组放在芭蕉叶上,再撒上一些碎花生,放进锅内蒸熟而成。
8、烤沙井蚝
沙井蚝是深圳著名的一道美食,沙井蚝产自深圳沙井,体型肥大,色泽乳白,肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。
9、松沙饼
松沙饼是深圳本地的传统小吃,它是深圳传统的手制饼之一,流行于深圳西部的广府地区,而其中又以公明为最好,所以就叫“公明松沙饼”。
10、观澜狗肉
观澜狗肉是深圳本土特色风味小吃之一,观澜有谚语道:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”、“闻到狗肉香,神仙要跳墙”。观澜狗肉的历史悠久,做法独特,八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。