中国式清真寺
1、西安化觉巷清真寺:始建于唐玄宗天宝元年(公元724年)。占地达12,000平方米,建筑面积 4,000多平方米。是中国建筑规模最大,历史最悠久,文物价值最大的中式宗教建筑,为中国第一清真大寺。礼拜殿可容纳 1,000多人。
2、北京牛街清真寺:又称礼拜寺,位于北京玄武区广安门内牛街。创建于辽代辽圣宗统和十三年(公元995年),是北京规模最大,历史最久的清真寺。 3、宁夏同心清真寺:位于宁夏同心旧城内。始建于明通历年间,内有3500平方米基台一座。4、新疆艾提尕清真寺:位于新疆喀什市艾提尕广场,相传始建于清代嘉庆三年(公元1798年),历时40年。是新疆最大的一座纯伊斯兰建筑风格清真寺,占地15亩,礼拜殿分内外两殿,可同时容纳六、七千人作礼拜。
清真美食有哪些
宁夏回族自治区,作为少数民族集聚地,回族美食也是闻名遐迩,每一道菜都有自己不同的含义,而其特色美食更是代表回族最具风味的美食和清真饮食,特色美食有哪些,听我给你说。
馓子-是回族的传统美食之一,据说起于北朝,距今已有1400年的历史,每逢重大节日,家家户户桌上必定会有馓子“光顾”,做法十分讲究,需要在面粉中加入盐,蜂蜜,在加入鸡蛋,香油等反复揉捻,然后通过拉长,醒面,缠绕等油炸而成,表面酥黄透亮,酥脆可口,金黄亮润,轻巧美观,每分佳节,形状刻各异的馓子便会来点缀节日的美好。
馓子
燕面揉揉-燕面揉揉是被取誉为宁夏一宝的莜麦面制作而成,莜麦面富含蛋白质和脂肪,有降糖降脂的功能。将面团揉搓均匀,然后压制成统一大小的面片放入蒸笼,取出晾凉后切成细条,然后加入辣椒,醋等调味品,制作好的燕面揉揉,韧而筋道,油而不腻,色泽红亮,香辣可口,也被中国烹饪协会列入中华名小吃,宁夏十大金牌小吃。
燕面揉揉
世界羊肉看中国,中国羊肉看宁夏,到了宁夏,如果不吃一回羊肉,纵然尝过千般滋味,也会显得美中不足。
羊杂碎-若说宁夏食材界的大佬,羊肉必定王座头把交椅,因此也成就了各种以杂碎命名的小吃,一碗货真价实的羊杂,宁夏吴中更是羊杂的重镇,包含心,肝,肺肚,肠,头等部位,而构建其风味轮廓的,是以羊肉羊骨熬出的好汤,因为内脏本身腥骚,味儿重,必须要通过特别讲究的方法来处理,味道细腻,脆弹有嚼劲。
羊杂碎
以吴中为代表的宁夏人之所以把早餐称为早餐,是因为羊杂碎的标配就是一杯就十分特色茶饮八宝茶。八宝茶,用三种绿茶做底,加上冰糖,红枣,沙枣,桂圆干,枸杞,核桃,最后还要撒一把熟芝麻,八宝茶的最初传统是用盖碗喝,最初称为“刮碗子”,羊杂一碗快而方便而八宝茶一盏,却放慢了时间,两样朴实又讲究的食物,为宁夏人开启了容光焕发的每一天。
手抓羊肉-宁夏的手抓羊肉,经得起一切赞美的词藻。不加盐是炖煮的关键,盐作为强电解质,会破坏细胞膜,使肉质中的水份渗出,口感变老,装盘之前盐才会出场,既增加口味又不影响口感,双倍提鲜,一头生蒜,一小碟陈醋的搭配是其最地道的吃法,一大块羊肉,入口,不腥不腻,即使最资深的食客,想起手抓羊肉的香味,也常常不舍昼夜。
手抓羊肉
手抓羊肉
九碗十三花-九碗十三花,距今已有六百多年的历史,是回族群众用来招待尊贵客人,被称为回族中的“满汉全席”,其所有的菜全都用大小一样的碗来盛,把九碗摆成每边三碗的正方形,然后在于四边摆放上四种不同的干果,里面有蜜枣,麻子,葡萄干,枸杞,他的基本食材有,牛,羊鸡等清蒸肉品,他以,蒸煮,拌等方式烹调。而且上菜也十分讲究,在没有正式开席之前需要先上果茶,摆放方式为“九碗三行”既3×3的正方形,用完茶点才是正式的九碗十三花。
九碗十三花
果茶
希望疫情结束,生活进入正规,大家相聚在一起,摘下口罩,看繁华似锦,品尝人间美食,畅谈人生百味,欢迎大家来宁夏。
宁夏沙湖
清真在中国有哪些地方
1、广州怀圣寺。怀圣寺又称光塔寺、怀圣光塔寺,位于广州市光塔路。是伊斯兰教传入中国最早兴建的清真寺。因寺园内种有凤眼果树和龙眼树,又被称为龙凤寺。相传唐高祖武德年间618-626年),伊斯兰教创始人穆罕默德曾派门徒4人来华传教。其中的艾比·宛葛素于唐贞观初年从波斯湾到达广州,建造了怀圣寺627年)。现寺为清康熙三十四年1695年)修建的。怀圣寺坐北向南,占地面积2966平方米,在主轴线上依次建有三道门、看月楼、礼拜殿和藏经阁。光塔在寺西南角,还有回廊和碑亭。光塔始建于唐代,高36.3米,青砖砌筑,塔身圆筒形,向上有收分,表层涂抹灰砂,塔身开长方形采光小孔,塔内设二螺旋形楼梯,双梯绕塔心盘旋而上,各自直通塔顶。塔顶原有金鸡,可随风旋转以示风向,明初为飓风所坠。顶部用砖牙叠砌出线脚,上砌尖形顶,为1934年重修。此塔为国内现存伊斯兰教建筑最早最具特色的古迹之一。当年建造怀圣寺的艾比·苑葛素归真后,葬于桂花岗的先贤古墓地。现存有40多方元代至民国时期的中、阿文碑匾。
2、杭州凤凰寺。凤凰寺原名真教寺,俗称礼拜寺,位于杭州中山中路与西湖大道接口,因原建筑群状似凤凰,故名。始建于唐武德年间618-626),元延年间阿老丁重建。明清以来,历经重修,1953年曾全面修整。现存大殿是元代遗物,总面积约为2600平方米,砖拱结构,面宽3间,不用梁架,四壁上端转角处作菱角牙子叠涩收缩,上覆半球形顶。外观起攒尖顶3座,筒瓦板垅,翼角起翘。殿内的须弥座,两侧刻竹节望柱,束腰刻花草,构图洗练,刀法遒劲,当是元代以前旧物。木制"经函",雕刻精致,可能是明景泰二年1451)重修时设置。寺左建有碑廊,存放碑刻墓志。名播海外。与广州的狮子寺、泉州的麒麟寺、扬州的仙鹤寺并称为我国古代四大清真寺。
3、扬州仙鹤寺。仙鹤寺原名礼拜寺,位于扬州市区南门街北段西侧。始建于南宋德_元年1275年),由伊斯兰教创始人穆罕默德第十六世裔孙阿拉伯人普哈丁来扬州传教时募款建造。在兴建此寺时就按鹤的形体布局。大门对面原有照壁墙为鹤嘴”。寺门是仿唐建筑,翘角牌楼,犹如鹤首昂起。从寺门至大殿,是一条狭长弯曲的甬道,形似鹤颈。大殿相当于鹤身。大殿南北两侧有飞檐起翘的半亭,如同鹤翼。大殿后左右两侧庭院,有古柏两株,谓之鹤足。殿后原临河,遍植竹篁,形如鹤尾。大殿前左右两侧,各有水井一眼视为鹤目。寺大门两旁有双面雕刻的抱鼓石,系明代遗物。此寺运用中国传统设计手法,形成几个封闭的院落,缀以花木,山石,使寺院环境更为生色。建筑组合主次分明,协调对称,严格遵循伊斯兰教的礼仪制度,设计构思十分巧妙。仙鹤寺与广州怀圣寺、泉州清净寺、杭州凤凰寺齐名,同为我国东南沿海地区伊斯兰教的四大名寺。
4、福建泉州清真寺。泉州清真寺又称艾苏哈卜清真寺”,位于福建省泉州市内涂门街,是仿叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂形式建造的,始建于回历400年,即北宋大中祥符二年1009)。元至正十年1350)及明万历三十七年1609)均曾重修。至今,主要的建筑部分如寺门、奉天坛等,依然保存着原来的规制。寺门为圆形穹顶尖拱门,高20米,宽从5米,用辉绿岩和花岗石砌筑。分外中内三重。大门的楣上横嵌着两方古体阿拉伯石刻,提供了这座清真寺的建筑年代。大门的屋顶作平台,名叫望月台”,是伊斯兰教徒望月决定斋月起斋日期之处。望月台三面围筑回”字形垛子,有如城堞。清净寺的礼拜大殿,又称为奉天坛,占地面积约六百平方米。大殿门楣部分,雕刻着阿拉伯文《古兰经》。大殿四壁用花岗岩石砌成,巨大的窗户遍布各墙,增加殿内采光。东增辟一尖拱形正门。西墙中部向外凸出,形成一坛,称讲学坛。南墙外壁及坛内大小壁龛皆嵌有古阿拉伯女的古兰经”石刻经句,现保存完好。
5、南京净觉寺。净觉寺位于南京三山街口西北角的净觉寺。始建于明洪武二十一年1368),系南京最早的一座清真寺。由回族著名航海家郑和奏请敕建。弘治年间作了修葺,嘉靖年间世宗皇帝赐礼拜寺以净觉寺”的碑额,从此铜作坊即今三山街一带)的礼拜寺称为净觉寺。净觉寺的方位与一般建筑不同。大殿坐西朝东,临街之门从南入。礼拜殿坐西朝东全国如此),当人们进入寺门,向西拐到大殿祈祷时,都是在朝麦加”。进入寺门,迎面所见为一座四柱三间三牌楼”式样的门楼,可惜已毁去。现存建筑有院落四进,有望月楼、正殿、后殿、阿訇斋及南北讲堂等。礼拜堂后有高墙一座,相传为明代所建,为南京寺庙中最高的墙壁。明清以来,刘智、王岱舆、伍遵契等对中国伊斯兰教起过重大影响的学者都在此进行著书立说等学术活动。如今,净觉寺仍是穆斯林们进行伊斯兰教活动的地方。
6、西安化觉巷清真寺。化觉巷清真寺原名清修寺,俗称东大寺,位于陕西省西安市化觉巷内。该寺创建于唐朝618—907)时期,以后历代王朝又多次重修。现存建筑主要是明朝1368—1644)时修建,到清朝1644—1911)时又进行了扩建。该寺占地面积130,000平方米,建筑面积4000平方米,整个布局呈长方形,为传统四合院式布局,沿中轴线布置五进院落。主要建筑有牌坊、大殿、省心楼、经堂、阿訇宿舍、沐浴室、碑亭等。中心建筑是能够容纳2000人礼拜的大殿,大殿前方是规模很大的亮月台。该寺保存有大量汉文、阿拉伯文、波斯文等内容的碑文、牌匾、对联,以及香炉、经匣、绘画、挂灯等珍贵文物;据说还珍藏着元朝1206—1368)著名的穆斯林贵族赛典赤亲自抄写的一部《古兰经》。历史上该寺还曾经开设经文大学,是中国伊斯兰教经堂教育中陕西学派”的中心。
北京回民小吃街在哪里
1.简介
回民小吃是中国传统美食文化中的一种特色美食,一般指的是穆斯林用清真食材制作的小吃。而天津以其地理条件优越、历史悠久的天津回民小吃街更是成为了天津文化的一部分,也是各地游客到天津必去的一处美食圣地。
2.天津回民小吃街位置
天津回民小吃街位于天津市南开区宾水西道与前红旗路交口,紧邻天津南站,地铁一号线南站路口站出口即可步行到达。
3.特色小吃
天津回民小吃街的特色小吃种类非常繁多,多达上百种。其中以烤肉、烤羊肉串、手抓饼和炸灌肠最有名。其中,烤羊肉串色泽金黄,香味扑鼻,外焦里嫩;手抓饼金黄酥脆,外形像绵羊头,内有鲜香的牛肉酱和蔬菜;炸灌肠则是用清真带血肠进行炸制而成,饱满的口感,深受游客喜爱。
4.历史文化
天津回民小吃街创建于清朝末年,在当时是以摆摊贩卖为主,早期的小吃以羊肉为主,后经不断开发,扩大了种类,成为了独具天津本土特色的小吃文化路线。
5.特别服务
天津回民小吃街在传承天津果子文化的同时,也为游客提供了特别的服务,比如发放指南图,交通指引,导游服务等。此外,在节假日期间,还会开展一系列的文化活动,展示天津本土的文化风情。
6.最佳游玩时间
春秋两季是到天津游玩的最佳时节,这时候的天津气候宜人,温度适宜,最合适去天津回民小吃街品尝小吃,享受它的美味和文化。
7.注意事项
到天津回民小吃街品尝小吃的游客需要注意卫生问题,饮食卫生是非常重要的,游客需选择干净卫生的店面,以免影响自己的健康。同时,也需要注意交通和安全,不要在路中央停留和拍照,以免发生意外。
天津回民小吃街虽然不是天津最有名的景点之一,但它却是天津品尝美食、了解天津文化的重要地方。无论是游客还是当地居民,都能在天津回民小吃街找到自己所钟爱的美食。
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