admin旅游管理书籍
1《旅游经济论》旅游高层管理丛书张辉著旅游教育出版社 7成新原价 29.80元现价12.00元 2.《旅游规划与开发----理论�6�1案例》陈家刚著南开大学出版社全新原价 22.00元现价 14.00元 3.《旅游学概论》第五版李天元著南开大学出版社全新原价 19.00元现价 12.00元 4.《旅游景区开发与经营经典案例》全国旅游专业系列教材邹统钎主编旅游教育出版社 9成新原价 38.00元现价 18.00元
酒店管理流程设计与工作标准
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酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。本书适合酒店企...
酒店管理职位工作手册――弗布克管理咨询系列酒店管理职位工作手册――弗布克管理咨询系列
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酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店...
酒店管理物语
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酒店管理经典案例书！本书作者从1988年赴日本深造，开始着手研究企业管理，研读过欧美、亚洲企业的发展史和企业管理。从事酒店行业之后，住遍了国内(包括香港)的五星级酒店以及部分国外著名品牌酒店，从中总结出了许多酒店管理方面的经验。如，建立酒店管理的三大体系(即成本控制体系、营销体系、品质管理体系)，创立并...
酒店管理
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酒店管理专业本科教学需要而编写的教科书。为满足酒店经营者提升管理技能的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统的编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现...
酒店整体管理原理与实务
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酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、领导、市尝关系、品牌、质量、人才和效益十个方面作了比较系统的阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路，总结酒店管理的基本规律和方法。本书强调在科学的基础上，注重管理的灵活性和创造性，追求管理的适度性。同时，注重理论与实际、中国与西方管理的有机融...
酒店工程管理
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酒店工程管理人员联合编著，可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业本科生教材，也可用作酒店工程部的培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了国内外酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过引例、点评和案例分析题激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各...
凯旋世纪酒店管理规范（上下册）
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现代酒店管理是一门多学科的系统工程。由广东省广晟酒店集团有限公司主业重组的广东凯旋世纪酒店管理有限公司，是一家与国际接轨的专业化酒店管理公司，他们对这门多泶科的系统工程进行了系统的探索和总结。借鉴国内外先进酒店管理经验。参照国际酒店行业通用标准和国家待业规范，根据成员酒店几十年酒店经营管理实践，组织...
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学旅游管理的必看书籍
《旅游经济论》作者：张辉，由旅游教育出版社出版；《旅游规划与开发》作者：陈家刚，由南开大学出版社出版；《旅游学概论》作者：李天元，由南开大学出版社出版；《旅游景区开发与经营经典案例》主编：邹统钎，由旅游教育出版社出版；《游的精神文化史论》作者：龚鹏程，由河北教育出版社出版；《旅行：跨文化想像》作者：郭少棠，北京大学出版；《东道主与游客》作者：瓦伦·L.史密斯，译者：张晓萍，何昌邑等，由云南大学出版社出版；《消费社会学，一个分析的视角》作者：王宁著，由社会科学文献出版社出版；《旅游人类学》作者：纳什，译者：更多关于关于旅游管理方面的书籍，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/aa2b6c1637198358.html?zd查看更多内容
关于旅游管理专业的书籍
旅游景区游客中心规划与管理
旅游管理及信息化建设方法和技术研究-以西南地区为例
旅游商品大提升
游的精神文化史论》。龚鹏程是横跨儒释道、文史哲、艺术等研究领域的台湾著名学者，此书虽为作者小试牛刀之作，但关于“游”的解读至今无人超越。
2、《旅游人类学》。同名著作目前虽然很多，但彭兆荣的这部集编译、介绍、译述和作者独立见解为一体，极富学术和实践指导意义。
3、《旅行：跨文化想像》。香港中文大学历史系教授郭少棠与龚鹏程互为知音，他的这部著作资料引证丰富，论述新见迭出，是目前从跨文化视角对人类的旅行活动进行探讨的最佳著作。
4、《旅游学原理》。申葆嘉是公认的中国旅游学基础理论研究的奠基者，本书是申葆嘉先生“十年磨一剑”的心血之作。全书逻辑严密，论证科学，处处闪耀着智慧的光芒。
5、《旅游学术思想流派（第二版）》。如果要了解当前较新的旅游学术思想，邹统钎等编著的这本非常受用
十大旅游畅销书籍
威廉H.H.默里的《阿迪朗达克人指南》“点燃了上千个营火，教了上千支笔如何书写自然”，激励了大批美国城市居民冒险到野外，开始了一场持续至今的回归自然运动。当然，默里那细长的书卷是伟大文学传统的一部分。两千多年来，旅游书籍对我们走向世界的方式产生了巨大的影响，把曾经不起眼的地区变成了广受欢迎的目的地。
一个详细的选择将填满一个图书馆。因此，下面是一个厚颜***的、固执己见的旅游经典短名单一些臭名昭著的，一些几乎记不起来的，激发了扶手椅旅行者冒险走出他们的堡垒区，上路。
1。希罗多德，历史（约公元前440年）
荷马的奥德赛经常被称为第一次旅行叙事，创造了一个孤独流浪者的原型故事，奥德赛，在一个充满神话危险的航行，从可怕的怪物，如独眼巨人，诱人的仙女和迷人的巫师。但正如我们今天所理解的，第一位真正的“旅行作家”是古希腊作家希罗多德，他周游东地中海，研究他的不朽历史。特别是他对古埃及的生动描述，创造了一个从金字塔到卢克索的异国风光的持久形象，他甚至应对了诸如冲动的导游和贪婪的纪念品小贩等经典的旅游磨难。他的作品激发了大批其他古代旅行者探索这片神奇的、闹鬼的土地，创造了一种在维多利亚时代重现的魅力，至今仍与我们同在。事实上，希罗多德不仅称得上是历史之父，而且称得上是文化旅行之父，向很少认为外国社会值得关注的古希腊人揭示了探索一个遥远、陌生世界的回报。
2。马可波罗，马可波罗游记（约1300年）
当13世纪的威尼斯商人马可波罗在中国、波斯和印度尼西亚游荡了20年后回国时，他和他的两个兄弟所讲的故事被认为是彻头彻尾的虚构故事，直到（传说中）三人切开了他们衣服的下摆，成百上千的宝石在闪闪发光的瀑布中倾泻而下。尽管如此，如果不是一场意外让他无法超越作家的禁锢，马球的冒险之旅对后人来说可能还是未知数：1298年在一场海战后被热那亚人囚禁，他利用被迫的闲暇时间向他的狱友，浪漫主义作家拉斯蒂切洛·达皮萨口授回忆录。由此产生的这本书，充满了对中国城市和风俗的奇妙观察，以及与忽必烈当权者的邂逅（当然，也包括一些离谱的夸张），自此成为畅销书，并不可磨灭地定义了西方的东方观。有证据表明，波罗打算把他的书作为一本实用的指南，让未来的商人遵循他的道路。一位渴望冒险的意大利同胞克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）看到了中国惊人的财富，当然也鼓舞了他去寻找一条通向东方的新海洋之路。（当然，***学者会指出，14世纪的探险家伊本·巴图塔（Ibn Battuta）曾三次穿越非洲、亚洲和中国的马球，但他的纪念性作品《旅程》（the Journey）直到19世纪中叶才在西方广为人知）。
3。劳伦斯·斯特恩（Laurence Sterne），一次穿越法国和意大利的感伤之旅（1768年），
，当特里斯特拉姆·尚迪（Tristram Shandy）的作者写下这部非同寻常的自传体小说时，作为成人仪式的欧洲之旅正如火如荼地进行着。富有的英国年轻贵族（几乎都是男性）前往巴黎、威尼斯、罗马和那不勒斯等伟大的文化遗址进行教育考察，在博学的“熊领袖”或导游的陪同下寻找古典遗址和文艺复兴时期的艺术品。斯特恩的翻滚书突然开启了严肃的大巡演原则它的头。叙述者刻意避开所有伟大的纪念碑和大教堂，而是开始了一次个人的旅程，去遇见不寻常的人，寻找新的和自发的体验：（“这是一次心灵追求自然的宁静旅程，以及她所产生的那些使我们彼此相爱和世界相爱的情感，他在法国和意大利的蜿蜒旅程充满了有趣的邂逅，通常是多情的（包括各种各样的客房女佣和必须与异性同住旅馆的房间），这预示着浪漫时代的旅行是一次自我发现的旅程。即使在今天，大多数“真正的旅行者”仍然以找到生动独特的体验而自豪，而不是一般的旅游快照或偷懒逃逸。马克吐温，国外的无辜者（1869年）
镀金时代的作家（马克吐温偶然创造的一个术语）产生了成千上万的认真和乏味的旅游书籍，这一趋势吐温巧妙地与国外的无辜者通缩。特温作为一名记者被派往欧洲和圣地观光旅游团，他向《阿尔塔加州报》提交了一系列搞笑专栏，后来又将这些专栏改编成了这部经典作品。它以及时、自嘲的幽默触动了人们的心弦，讽刺了他的美国同胞们的天真（“温和的读者永远不会，永远不知道他能做什么，直到他出国为止”）和探索复杂的旧世界的谦逊的侮辱（“在巴黎，他们只是睁开眼睛盯着我们用法语和他们交谈！我们从来没有成功地让这些***懂得他们自己的语言。”）其结果是让更多的同胞勇敢地跨过池塘，沉浸在欧洲，更重要的是，开始一种新的ic旅行写作风格，这种风格在今天得到了比尔·布莱森（Bill Bryson）等非常受欢迎的现代作家的响应。如今，国外的《无辜者》是为数不多的19世纪仍然热衷于阅读的旅游书籍之一。（当然，它的完美之处在于粗糙地描绘了吐温在美国西部荒芜的土地上作为一名矿工浪费青春的故事）。
5。诺曼道格拉斯，塞壬之地（1911）
意大利卡普里岛在古罗马时代开始以放荡闻名，到了19世纪中叶，它吸引了来自寒冷北方地区的自由生活的艺术家、作家和快乐的生灵。（据说欧洲有两个艺术之都，巴黎和卡普里）。但它的现代声誉被自由作家诺曼·道格拉斯（Norman Douglas）所封印，他的《塞壬之地》（Siren Land）一书讲述了意大利南部无忧无虑的生活，“异教、裸体和笑声在那里蓬勃发展”，这一形象在他1917年的小说《南风》（South Wind）中得到了印证，该岛以古希腊的健忘长生不老药命名，被称为尼彭斯岛。（塞壬之地的名称来自荷马的《奥德赛》；卡普里是塞壬的故乡，迷人的女人用她们神奇的声音引诱水手们沉船而死）。数百万渴望阳光的英国读者被地中海式的性感和道格拉斯的幽默所吸引。（“当人们想到这一点时，”他写道，“想象一下过去的汽笛是如何在寒冷的暴风雨中消磨时间的，这是相当令人费解的。”。现代人会要求香烟、大玛尼尔和一包纸牌，然后让大风自己呼啸而出。”）道格拉斯本人是个华丽的同性恋，喜欢醉酒地在卡普里的花园里蹦蹦跳跳，头发上长满藤叶。在很大程度上得益于他的著作，这个岛屿在20世纪20年代进入了一个新的黄金时代，吸引了被战后欧洲幻灭的流亡者。来访者包括许多伟大的英国作家，他们也写了旅游写作的经典著作，如D.H.劳伦斯（他的神奇的伊特鲁里亚地方涵盖了他在意大利的旅行；劳伦斯还向朋友们展示了1926年在卡普里度假时炎热的查特莉夫人的情人的草稿）、E.M福斯特、克里斯托弗·伊舍伍德、奥尔德斯·赫胥黎，格雷厄姆·格林和W.H.奥登。（著名诗人写了一本关于冰河的游记）只要5150万英镑。从来没有人声称整个亚洲是高文学，但惠勒夫妇现在帮助资助一个文学机构，惠勒中心，在他们的家乡墨尔本，澳大利亚，促进严肃小说和非小说。布鲁斯·查特温，在巴塔哥尼亚（1977年）
和保罗·塞鲁克斯（Paul Theroux）的娱乐性很强的铁路集市，查特温纤细、神秘的作品被广泛认为是现代旅游写作的重生。这位博学的查特温曾是苏富比拍卖行的艺术品拍卖师，他通过给编辑的电报退出了《伦敦星期日泰晤士报》（London Sunday Times），消失在当时鲜为人知的南美偏远地区。在巴塔哥尼亚，这一类型的作品首先在文体上编织了一个个人的探索（寻找一块作者小时候见过的史前美齿象的皮肤），与该地区最超现实的历史情节有关，以诗意、清脆和简洁的风格。查特温关注的是被上帝遗弃的前哨基地，而不是受欢迎的景点，他用巴塔哥尼亚过去故事书中巧妙绘制的小插曲唤起了令人难以忘怀的氛围，比如布奇·卡西迪和圣丹斯·基德是如何生活在阿根廷南部的一个小木屋里的，或者威尔士民族主义殖民地是如何在风雨交加的特雷尔镇开始的。于是奇怪的旅行朝圣诞生了。
10。彼得·梅尔（Peter Mayle）在普罗旺斯待了一年（1989年），
梅尔轻快地讲述了他中年决定逃离阴暗潮湿的英格兰，在法国南部的一个村庄梅内贝斯（Ménerbes）翻修一座农舍的故事，他创造了一个完整的“自己动手”旅行回忆录的亚流派，里面充满了迷人的古怪当地人。这也激励了成千上万的人仿效他的改变生活的计划，让普罗旺斯和其他阳光明媚的田园牧民们涌入普罗旺斯，寻找乡村风格的固定鞋面和廉价葡萄酒。在欧盟（eu）、折扣航空公司（discount airlines）和法国超高速TGV列车（super fast TGV trains）宽松的居住法规的帮助下，一度贫穷的法国南部很快就被曼彻斯特、汉堡和斯德哥尔摩的退休人员所尊崇，直到现在，用一位评论家的话说，一个“外国人的资产阶级主题公园”（托斯卡纳变得同样受欢迎，这要归功于弗朗西斯梅耶斯（Frances Mayes）的书，西班牙和葡萄牙的海岸紧随其后）。事情变得如此拥挤，梅勒自己搬了出去——尽管他后来回到了另一个小村庄，劳尔马林，离他原来的出没地只有一步之遥。近年来，伊丽莎白·吉尔伯特（Elizabeth Gilbert）的《吃祈祷之爱》（2007）获得了巨大成功，她提供了一种类似的个人重塑精神，激发了新一轮的旅行者沿着她的道路来到巴厘岛的乌布镇，寻找精神（和浪漫）的满足感
一位史密森杂志的撰稿人托尼·佩罗特（Tony Perrottet）是五本旅游和历史书的作者，包括异教节日：古罗马旅游者的足迹和罪人的大旅游：穿越欧洲历史腹地的旅程；tonyperrotte
