石榴原产于 巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,最早的栽培历史可以追溯到公元前2世纪,当时由张骞出使西域引入中国。
在中国,石榴的主要产区包括:
陕西临潼:
陕西临潼被誉为“中国石榴之乡”,其石榴品种以净皮甜、鲁峪蛋、大红甜等最为有名。
山东枣庄:
山东枣庄也是我国重要的石榴产地,主要栽培品种有软仁石榴、大青皮甜、大马牙甜等。
安徽怀远:
怀远石榴是国家地理标志保护产品,果实呈黄色略带红色,果肉晶莹剔透似珍珠,主要栽培品种有青皮糙、玛瑙籽、玉石籽等。
四川会理:
四川会理因色泽鲜艳且富含28种氨基酸而出名,是著名的石榴之乡。
云南蒙自:
云南蒙自的石榴果实大、果肉汁多味甜。
此外,河南、湖南、甘肃等地也是石榴的重要产区。
石榴适应性较强,喜温暖向阳的环境,耐旱、耐寒,也耐瘠薄,不耐涝和荫蔽。对土壤要求不严,但以排水良好的夹沙土栽培为宜。一般在5-6月份开花,在9-10月份结果。