什么是米其林

米其林（MICHELIN）是一家 法国的轮胎制造企业，成立于1889年，创始人是André和Édouard。米其林的业务不仅包括轮胎的设计、制造和销售，还涉及旅游指南、酒店和餐饮指南、地图及道路地图集，以及提供数字化服务等多个领域。

米其林餐厅（Michelin starred restaurants）是指被《米其林红色指南》收录的餐厅。《米其林红色指南》是米其林公司自1900年起出版的美食及旅游指南书籍，其中红色封面的版本最具代表性。该指南每年对餐馆进行评鉴和定级，被收录的餐厅即被称为米其林餐厅。米其林的评级系统包括星级评定，从一颗星到最高的三颗星，其中三星餐厅被认为是顶级美食的代表。

总结来说，米其林不仅是一家知名的轮胎制造商，还因其红色指南而闻名于世，该指南为美食爱好者提供了餐厅评级和推荐，成为寻找高品质餐饮体验的重要参考。