admin灌汤包是一种具有悠久历史和独特制作工艺的传统美食，其正宗之处主要在于其发源地和传统工艺的传承。以下是几个灌汤包最为正宗的地方：
开封灌汤包
发源地：开封是灌汤包的发源地，早在北宋时期就已经有了灌汤包的身影，当时称之为灌浆馒头或灌汤包子。
制作工艺：开封灌汤包讲究“三软三硬”，即面要软、馅要软、皮要软，擀皮、包馅、蒸制都要讲究技巧，以保证每个包子都能皮薄馅满，汤汁丰富。
代表店铺：开封第一楼的小笼包最为出名，其灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。
上海南翔灌汤包
发源地：南翔灌汤包的历史可以追溯到清朝道光年间，与北宋时期的“山洞梅花包子”有着不解之缘。
制作工艺：南翔灌汤包采用皮薄馅嫩、汤汁丰富的小笼包制作工艺，因其独特的制作工艺和口感鲜美，很快便在南翔镇乃至整个上海地区流传开来。
南京灌汤包
口味特点：南京汤包的口味偏甜，用猪肉馅和皮冻制作，不同在于南京是用鸡汤做皮冻，形成了地道的“鸡汁汤包”。
靖江灌汤包
特色：靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多，历史悠久，是全国四大名点之一。
开封和郑州的老店
传承与创新：在开封和郑州的街头巷尾，有一些传承百年的老店，以其独特的灌汤包和小笼包闻名遐迩，无论是当地居民还是远道而来的游客，这里总是人头攒动，人气旺盛。
建议
如果你想要品尝最正宗的灌汤包，建议首选开封的灌汤包，尤其是开封第一楼的小笼包。此外，上海南翔灌汤包也是不可错过的美食，其独特的制作工艺和口感同样令人难以忘怀。如果有机会到南京、靖江等地，也可以尝试当地的灌汤包，感受不同地域的风味。
