芝麻糖是 江苏常州、山东菏泽等地的汉族传统名点。它有着悠久的历史,早在唐代,当地人就开始用饴糖和芝麻制作一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,这种糖更是成为贡品,得到皇上的赏赐。
具体来说,芝麻糖在江苏常州和山东菏泽都有生产,并且各具特色。常州的芝麻糖历史悠久,有200余年的历史,以条形、平板形为主,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。而菏泽的芝麻糖则有长圆筒形、条形、平板形等,颜色为乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,已有500余年的历史,并且以其独特的口味和工艺被评为豫北名吃、安阳市非物质文化遗产、“河南老字号”。
此外,芝麻糖在河南安阳等地也有生产,如申家曹马芝麻糖,原产于安阳县崔家桥镇东曹马村,距今已有500多年的历史,不仅质地细腻、白亮鲜美、香甜酥脆而闻名遐迩,还以其独特的口味和工艺被评为豫北名吃、安阳市非物质文化遗产、“河南老字号”。
综上所述,芝麻糖不仅是江苏常州和山东菏泽等地的特产,也在河南等地有生产。