admin天津炸糕中 最有名的是耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕是天津的传统特色小吃之一，与十八街的麻花和狗不理包子并称为天津三绝。这种炸糕因其独特的制作工艺和香甜可口的味道，深受天津人民的喜爱。
耳朵眼炸糕的历史可以追溯到清朝光绪年间，由创始人“炸糕刘”刘万春在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处开设的店铺而得名。它的外皮炸得金黄酥脆，内里则是软糯可口，馅料饱满香甜，每一口都能感受到糯米和馅料的完美融合。
除了耳朵眼炸糕，天津还有很多其他有特色的炸糕店，例如平湖炸糕、陆记烫面炸糕和北辰炸糕等，各有其独特的风味和特色。
综合来看，耳朵眼炸糕凭借其悠久的历史、独特的制作工艺和广泛的知名度，成为天津炸糕中最有名的一种。如果你来到天津，一定不要错过这道地道的美食。
