admin北京烤鸭最正宗的地方有以下几家：
全聚德烤鸭店
特点：全聚德创建于1864年，是北京最著名的烤鸭品牌之一，以其皮脆肉嫩、鲜美可口的特点而著名。全聚德采用明火炉烤，使得鸭皮酥脆，肉质嫩滑，并且餐厅环境优雅，是品味正宗北京烤鸭的好地方。
推荐地点：前门店（东城区前门大街30号）、和平门店（宣武区前门西大街14号楼和平门）。
便宜坊烤鸭店
特点：便宜坊创立于1855年，以其独特的腌制配方和独特的烤制技艺而闻名。便宜坊的烤鸭皮薄肉嫩，具有独特的口感，尤其是焖炉烤鸭，外皮油亮酥脆，肉质洁白细嫩，口味鲜美。
推荐地点：幸福大街店、哈德门店（东城区幸福大街37号）、前门大街东侧鲜鱼口街65-77号（鲜鱼口店）。
大董烤鸭店
特点：大董烤鸭以其创新和独特的烹制方法而闻名。大董的烤鸭在烹饪工艺上进行了大的改变，从健康的角度为食客考虑，这也是他的店生意红火的原因。大董的烤鸭皮脆肉嫩，风味独特，备受食客喜爱。
推荐地点：工体店（朝阳区工人体育场北路4号院6号楼）、双井店（朝阳区广渠门外大街8号优士阁A座B1层）。
长安壹号烤鸭
特点：“长安壹号”的烤鸭胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉。其荷叶饼软糯可口，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
推荐地点：东城区东长安街1号东方君悦大酒店B2层。
羲和雅苑烤鸭坊
特点：一家主营精品烤鸭的四合院餐厅，烤鸭制作工艺传统，鸭肉鲜嫩，适合喜欢传统口味和环境的食客。
这些餐厅都以各自独特的风味和精湛的烹饪技艺而备受食客喜爱。建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝正宗的北京烤鸭。
