admin红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，是一种广泛种植并深受全球人民喜爱的根茎类作物。它属于旋花科、番薯属， 原产于南美洲的热带地区，后由西班牙人传播至世界各地，成为全球重要的粮食作物之一。
中国的红薯产地分布广泛，主要分布于以下省份和地区：
广西：
东兴红姑娘红薯，是广西壮族自治区防城港市的特产，国家地理标志农产品。
河南：
花园口红薯，是河南省郑州市的特产，国家地理标志农产品。
广东：
吴川番薯，尤其是苏村番薯，是吴川特产之一，有“吴川番薯贵过米”的说法。
河北：
卢龙红薯。
福建：
连城红薯、六鳌红薯。
山东：
泗水红薯。
四川：
南充红薯。
湖北：
红薯。
甘肃：
红薯。
安徽：
泗县红薯。
陕西：
临潼板栗红薯。
江苏：
红薯。
江西：
红薯。
海南：
桥头地瓜。
浙江：
临安天目山小香薯。
山东烟台：
烟薯25号。
河南洛阳：
汝阳红薯。
此外，还有一些特地的红薯品种和产地，例如：
东兴红姑娘红薯：
皮色鲜红，薯形苗条，肉乳白，口感松粉甜，有板栗香味。
花园口红薯：
无渣无丝，薯肉细腻，色彩鲜艳，干面无浆，香味浓郁，营养价值高。
苏村番薯：
地理环境独特，土壤属粘质土，含各种微量元素，口感独特。
六鳌红薯：
产自福建漳浦县六鳌半岛，沙地种植，甜度高，营养丰富。
烟薯25号：
由烟台农科院培育，果糖、果胶含量高，口感香甜如蜜，耐储存。
汝阳红薯：
栽培历史悠久，薯形周正美观，熟食味面沙香甜，肉质细腻。
这些红薯品种和产地各具特色，丰富了中国的红薯饮食文化。
