前几天,我跟一个成都本地的朋友约决定去成都狂吃五天美食。朋友是老成都,说一定带我去吃最地道的火锅和小吃,我就直接买了票奔过去了。
第一天:直奔老火锅店
早晨我到了成都双流机场,朋友开着车来接我,直接带我去了春熙路附近的一家老字号火锅店。朋友告诉我,来成都不吃火锅就算白来,所以我们点了个麻辣锅底。一进店,那股辣味儿就冲鼻子,服务员很快上齐了菜。我夹起一片毛肚涮了涮,又麻又辣,辣得我直喘气,但还是忍不住吃了一大盘。吃完火锅,朋友又带我去街边吃担担面,面条筋道,酱料足,辣油直冒热气。晚上我肚子鼓鼓的,撑得走不动路。
第二天:小吃街头暴走
第二天一大早,朋友拍胸脯保证要带我去吃最全的小吃。我们先去了宽窄巷子,那条街太热闹了,到处都是小吃摊。我买了龙抄手、红油饺子,还尝了凉粉。龙抄手皮薄馅大,一口下去汤汁直接爆出来,烫得我直跳脚。朋友看我吃得欢,又叫我去吃锅盔。锅盔外酥里嫩,咬下去嘎嘣脆。走累了,我们坐在路边小店歇脚,又点了碗麻辣烫,蔬菜肉类一起涮,吃完浑身冒汗。
第三天:本地人带路吃隐藏美食
第三天朋友说今天要带我去居民区的老店,那些地方游客少。我们骑共享单车穿小巷子,找到一家本地人排队的小店卖肥肠粉。老板是个大爷,手艺熟练得很。我点了一碗粉,肥肠炖得软烂,辣汤浇上去,酸辣可口。朋友在旁边笑我吃得太猛,说还藏着好多好货。接着我们又去吃了串串香,路边摊那种,自己捡串串涮锅里,啥都敢吃,毛肚、土豆、豆腐皮全撸一串,辣得直灌凉茶。
第四天:挑战重口味锅底
第四天我胃口大开,跟着朋友杀到了另一家火锅店。这回点了九宫格锅底,朋友说那家伙是成都人最爱。我一看红油翻滚,里面辣椒花椒多得数不清。鼓起勇气涮了鸭肠和黄喉,蘸着香油碟吃,味道又香又麻,舌头都发麻了。吃完火锅,朋友推荐尝兔头,我一开始犹豫不敢,但试试后发现肉嫩汁多,啃得津津有味。晚上回酒店,又买了些麻辣牛肉干当零食,吃得停不下来。
第五天:回味和返程
一天我们去了锦里,那儿小吃集中。我重新买了第一天的担担面,还加了点凉糕解辣。边走边吃,朋友说带我去吃钵钵鸡,一大盆菜泡在辣油里,鸡肉鲜嫩入味。临走前,我们打包了夫妻肺片和蛋烘糕。我坐飞机回程路上就打开了吃,心里盘算着下次还来成都。五天下来,我吃了近二十种小吃和四五顿火锅,跟着本地人真是吃了个遍。
这回成都五日游太值了!我用了张破纸画了个简单路线图,基本都靠本地朋友带路。火锅和小吃吃得肚皮溜圆,就是辣得过瘾。下次你们去成都,跟着本地人准没错,保证你尝够麻辣味儿。

