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衡水有哪些特色小吃
衡水是河北的地级城市,有着非常悠久的历史,说起衡水,就会想到衡水中学,今天就来看看衡水有哪些特色小吃吧!
衡水特产一:金丝杂面
金丝杂面是河北衡水的传统特色小吃,有着悠久的历史,创始于清朝年间,还被列为朝廷贡品,其制作方法十分精细,选用绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,饧置,所制作出来爹金丝杂面不仅味美适口,而且营养丰富。
衡水特产二:饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是河北衡水的传统特色小吃,历史非常悠久,据记载,距今已经有着一百八十多年的历史,其制作方法精细,用料考究,选用黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油等为主要原料,配以吊汤和卤汤,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐脑鸡肉酥烂,汤味醇厚不腻,味道鲜美,久吃不腻。
衡水特产三:郭庄旋饼
郭庄旋饼是河北衡水的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于明朝初年。郭庄旋饼的制作工艺十分精细,选用白面为主要原料,采用传统的制作方法精制而成,所制作出来的旋饼外焦里嫩,味香不腻,百吃不厌。
衡水特产四:冀州焖饼
冀州焖饼是河北衡水传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于明朝,每年二月初二,冀州人都会吃焖饼。焖饼的制作方法并不复杂,选用面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的焖饼色泽黄亮,筋道松软,不粘不连。
衡水特产五:鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北衡水的传统特色小吃,有着悠久的历史,其历史可以追溯到民国初年。鞋底儿烧饼的制作工艺精细,用料考究,选用面粉和芝麻为主要原料,再配以酱、香油、小茴香、煮肉汤,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烧饼外皮酥脆,十分美味。
衡水一日游最佳景点
衡水一日游最佳景点有衡水湖、景州塔、宝云塔、武强年画博物馆、冀州古城址、庆林寺、中华公园、圣姑庙、衡水安济桥、杨露禅故居等。
衡水湖:保护区内生物多样性十分丰富,以内陆淡水湿地生态系统和国家一、二级鸟类为主要保护对象,属淡水湿地生态系统类型自然保护区。景州塔:景州塔究竟创建于何时,无确切文字可考。1931年修订的《景县志》有这样的记载和分析,说是古塔上曾悬有铁匾,匾上铸有齐、隋重修字样,重修既在齐、隋,其创建年代应早于此,当在北魏时代。
宝云塔:始建年代不详,史书所载各异,有说建于隋朝,有说建于唐朝,推断为宋代早期建筑。唐、宋时期,宝云塔和宝云寺多次修缮。唐贞观、开元年间,塔寺重修,并定名宝云。
衡水美食推荐
鞋底儿烧饼是河北衡水市枣强县的一道传统面食小吃,这种烧饼虽然名字不好听,但是口感还不错,外酥里嫩。特别是用它夹着熏肉吃的时候,真的是饼酥肉糯,吃完唇齿留香。枣强熏肉其实指的就是赵家熏肉,赵家熏肉在枣强县已有上百年历史了,熏制出来的肉皮色鲜艳,味道醇香,皮烂肉嫩,肥的吃着不腻口,瘦肉吃着不塞牙齿,营养全面。
武强酥鱼是河北衡水武强县的一道特产美食,非常适合作为下酒菜,该酥鱼外皮色泽黄亮。吃着骨酥肉嫩,可以做成甜、咸、麻、辣等不同的口味,香味浓郁,鲜美可口,久吃不腻,令食客们赞不绝口。
以上内容参考:百度百科—衡水
衡水市有哪些小吃
衡水市有哪些小吃
衡水市是河北省的一个县级市,位于京津冀经济圈的中心地带,境内有着丰富的历史文化和美食资源。以下是介绍衡水市有哪些小吃的文章。
糖槐脆(糖糕)
糖槐脆,又叫糖糕,是衡水市的传统美食之一。用槐豆面、小麦面和芝麻粉制成糕饼,烤至金黄色,然后再撒上一层糖霜,糖霜的制作需要用到糖和槐花。糖槐脆酥脆可口,香甜可口,是衡水人民喜爱的甜品。
衡水包子
衡水包子是衡水市的特色传统小吃之一,也是河北省的名小吃之一。衡水包子与其他地区的包子不同,口感鲜嫩、柔软,皮薄馅大、多汁、鲜美,包子皮薄如纸,馅料丰满,花色品种繁多,有肉馅、素馅等多种口味,格外美味。
油碟蒸
油碟蒸是衡水地区传统的面点品种之一,是由面粉、芝麻酱和油碟糊制成的,形似小圆饼。油碟蒸口感酥脆,香味四溢,吃起来松软可口,口感极佳。
红枣糕
红枣糕是一种以高粱米、红枣为主要原料制作而成的传统甜点,是衡水的特色小吃之一。红枣糕以高粱米为主要原料,加入红枣酱、核桃仁、芝麻等均匀搅拌,用植物油煎成。红枣糕具有甜蜜、香甜、营养丰富等特点,深受衡水人民喜爱。
杏仁茶
杏仁茶是一种清凉饮品,是以杏仁、糖、水等原料制作而成的。衡水的杏仁茶有着淡淡的杏仁香味和清凉的口感,有助于滋润肺部、止咳化痰、润肠通便等作用,适合夏季饮用。
结语
衡水市的美食资源丰富多样,糖槐脆、衡水包子、油碟蒸、红枣糕、杏仁茶等小吃美食,让人垂涎欲滴。如果你来到衡水,不妨品尝一下这些美食,让你的味蕾大饱口福。
衡水的特色小吃有哪些
衡水特色美食之深州过油炒饼
衡水市所辖十来个县市,因民风,民俗的差异,各个地方的餐饮美食也不尽相同,各个兄弟县市都有其特色美食,比如,饶阳豆腐脑,金丝杂面,武邑扣碗,武强酥鱼,枣强的鞋底儿烧饼,景州的粉玍达,冀州的焖饼......
我的家乡是深州,特色美食也很多,比如深州铜火锅,宓二烧饼,深州杂烩菜,深州过油肉带汁,廋肉带汁,老回民清炖牛肉,润家庄烫面饺,于科豆腐脑,前磨头的大饼卷肉,双井大集的白皮烧饼,菜市场附近的天津包子等等,其中在深州以外吃不到的,吃完还可以要一碗清汤的就要说说老深州过油炒饼了。
居住在深州的老人们都知道,过油炒饼是一道美食,会做的也就几个有几个饭店了。
临近中午了,肚子咕咕作叫,与其不能做过美食家,就做个吃货吧,寻找身边的美味,舌尖上的中国,在脑海里一闪而过。
电话响了,有老友约酒,去离家不远的饭店,要了两个小菜,一瓶酒,两个人,天南地北,五湖四海,古今中外,喝着喝着酒瓶底朝天了。
服务员有什么主食啊,大饼,饺子,面条,米饭,稀饭,焖饼,炒饼......
来半斤过油炒饼分两份,再来点蒜瓣,弄两碗清汤。
等待的时间总是漫长,剥好蒜瓣,炒饼姗姗到来,饼丝有筷子粗细,不沾不连,一根一根的,色泽金黄,蒜薹碧绿,鸡蛋白黄,豆芽绿白,淡淡油香,吃一口,劲道有力,有嚼劲,再吃一口,饼的香气,菜的香气,鸡蛋的香气充斥着味蕾,吃口蒜,吃口饼,那叫一个得【dei】。
这时清汤也端了上来,其实就是炒饼出锅后,在锅里放水烧开,加点油盐酱醋,飘点菜叶,上面有点油花。吃完炒饼,喝碗清汤溜缝,摸摸肚子,结结实实得饱了。
如果说老深州过油炒饼的魅力在于食材的美妙搭配和厨师的精湛技艺,那么只有吃过的人才会深深眷恋着它的味道。
不知道什么原因,这道美食只留在了深州这片古老的大地上!
衡水的特色小吃,还是不少的。
饶阳的豆腐脑,再来根麻塘,一顿早饭就解决了。
枣强县的鞋底烧饼,吊炉考出来的,又香又脆,吃了还想吃。
故城县的粉疙瘩,味道也是棒棒哒!
冀州焖饼
冀州焖饼是河北省传统的汉族面食小吃。色泽黄亮,筋道松软,不粘不连,滋味香醇。冀州人有二月二吃焖饼的习俗,象征着烙干大田不生虫。
最正宗的焖饼,是用纯手工擀制千层烙饼,切成饼丝,配以精致菜料,菜熟之后,放进饼丝,上锅盖,用菜的余温,闷热饼丝。出锅前稍一调制,就能吃了。十分美味!
武邑扣碗
也叫武邑八大碗。是由东坡肉,瘦肉,肥肉,排骨,肘子肉,丸子,米粉肉,杂烩肉组成的。武邑吃席必备!
饶阳金丝杂面。
这是当年给皇帝佬,进贡的贡品,绝对的御用
金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,将面团擀成薄纸一样的大面片,略凉至不干不湿,折不断,卷不沾时,叠起切细丝。
玉米粥,小米饭,大饼,馒头,老咸菜。。
衡水最大的特色就没有特色,集大成于一身!板面,拉面,刀削面面面俱到,火烧,馅饼,肉夹馍模模都有!大酒楼,小饭馆,路边摊哪哪没人,南甜的,北咸的东辣西酸啥也没味!