admin自助水饺的评价存在一定的差异，但普遍存在以下问题：
口味偏咸 ：很多顾客反映自助水饺的味道特别咸，甚至有些发齁，这可能是因为商家为了增加口感而故意调高盐分。此外，除了咸味外，饺子中往往缺乏其他风味，使得整体口感单一。馅料选择有限：
自助水饺的馅料种类相对较少，常见的只有韭菜、白菜猪肉、香菇猪肉等几种，且肉馅中的肉味不足，包馅也较少，有些顾客觉得吃起来不如手工水饺。
冷冻水饺为主：
很多自助水饺实际上并非现包，而是提前冷冻的，甚至有些是直接购买的冷冻水饺。这种水饺的口感和新鲜度可能不如现包的水饺。
额外收费：
尽管水饺本身是免费的，但饮料、矿泉水等附加饮品却要额外收费，这被一些顾客视为商家的套路。
就餐环境嘈杂：
由于是自助形式，就餐环境通常较为嘈杂，可能不适合追求安静用餐的顾客。
尽管存在这些问题，但也有自助水饺店提供不错的体验。例如，有些店铺提供现包的水饺，且馅料种类丰富，口味适中，还配有各种热菜、凉菜和水果等，整体性价比相对较高。
综合建议
如果追求口味和新鲜度，自助水饺可能不是最佳选择。
如果注重性价比和多样化的食物选择，可以考虑那些提供现包水饺和丰富附加饮品的店铺。
如果对就餐环境要求较高，建议选择其他类型的餐厅。
根据以上信息，自助水饺整体评价一般，但具体体验可能因店铺而异。建议您根据自己的需求和口味选择合适的店铺进行尝试。
