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求地道绵阳美食指南
绵阳的主要菜系是川菜，成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在，川菜已经算不上是绵阳的特色了，更有特色的，应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜，前来旅游的人们在大吃火锅、川菜的同时，千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色——小吃。00
绵阳出名的小吃有：梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗，菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、余妈妈锅魁等，最好的小吃以前总是藏在街巷的深处，现在的绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来，走进了连锁店，走向了全国。00
推荐：绵阳传统美食-绵阳米粉，绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精绵阳-传统绵阳美食(绵阳米粉)神，手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头，随处可以看到米粉店，每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。
1.脆皮锅魁
脆皮锅魁以香味闻名天下，有很多馅，锅魁上有一个红印，光亮光亮的，另人垂涎，比现在的月饼还好吃。另外还有卤肉锅盔、芝麻锅盔等都值得一尝。
2.花荄牛肉花荄牛肉采用回族传统手法烹制而成，风味独特、文化丰富是当地饮食特色一绝。绵阳安县花荄有一家很有名的花荄牛肉店，极其好吃。所有的菜都是用牛杂、牛肉做成的。用拳头大的萝卜炖成的一盆牛肉汤只要15元，味道非常鲜美。不够还可以加萝卜、加汤。10个人只要花上100多元就可以吃足了。
3.川北凉粉
首先将制好的白凉粉切成薄片，装入碗中，加入蒜泥、酱油、白糖、精盐、味精、花椒面、红油，即成川北凉粉。味道麻辣鲜美，是典型的川北风味。
4.梓潼片粉
梓潼片粉是当地特色小吃，地方专利，只因条件的限制，其他地方很难做出这种美食，只有梓潼特有。制作成的片粉盛入白瓷盘中，浇上自制调料，看起来油绿绿亮晶晶的，鲜美色泽。吃起来麻辣可口，滑溜溜、凉乎乎的，清爽宜人，风味十分别致独特。
5.羌族老腊肉
羌族老腊肉是选用猪肉的肥膘风干而成，也有采用烟熏制成的，晶莹剃透，肥而不腻，是羌族人待客、馈赠友人的佳品。所以到绵阳旅游羌族老腊肉是值得去尝尝的，它不仅香辣可口，而且回味无穷！
绵阳有哪些地道的美食
1.南山手抓饭
刷遍朋友圈的南山手抓饭，绿色的生菜做盘，点缀些水果，看起来很有些异域风情和食欲。满满的都是肉，鸡中翅羊肉牛排五花肉兔子鸡....
地址：南山中学背后，过了天桥就是了
2.六月雪干锅
干锅的味道很好的哦，分量十足，辣的过瘾，味道巴适，而且店面环境好，价钱又合理，爱吃肉的小伙伴良心推荐。
地址：绵阳很多分店哦~
馋鱼烤鱼
装修风格波普风，很独特。烤鱼推荐湄公鱼，刺很少，但肉质稍微有点点粗。口味最喜欢泡椒味~不喜欢吃鱼的一吃就会爱上！小吃强烈推荐小米糕！！好好吃。还可以在烤鱼里面加素菜。
地址：临园路东段74号凯德广场5楼
4.韩式烤肉
环境非常棒，店里生意非常好，口味非常正宗，酱香味非常棒，很好喝，石板鸡脆骨也很不错，脆脆的很好吃，烤肉最好吃，麻香牛肉非常正宗口感真心很好，还有很多很多好吃的，服务也非常热情。
地址：花园路万达广场步行街3F
5.冷沾沾
绵阳小吃最有名的是马家巷啦，而来到马家巷里面大家都不会想错过这家冷沾沾吧，荤素搭配丰富，辣的不辣的都有哦！
地址：马家巷8-5号
6.烤猪蹄
吃起是很糯糯的，不怎么辣，比较入味，团购好便宜的说！
地址：马家巷
7.周肥肠
味道是小时候烧肥肠的味道，肥肠，排骨，羊杂，牛肉，都很好吃，肉烂汤香，排骨的味比较重一点。人均十几元，好吃又便宜！
地址：绵阳有很多分店
8.让鸭脑壳飞
鸭脑壳非常辣，但是比不过汉口一绝辣！掰开后还能看到很多留在缝隙中的花椒～对于喜欢吃辣的小伙伴来说简直就是美味！鸭脑壳的颜色不是那种非常鲜艳的卤菜颜色，应该没放什么色素吧！
地址：涪城万达广场花园南街21-9号
9.大宅门火锅
绵阳的小伙伴极力推荐的一家火锅店，来了绵阳怎么能少了火锅勒，菜品新鲜的分量也足，最主要的是味道不会太辣也不会太偏咸，最喜欢吃的是他家的嫩牛肉，菌花，鸭舌。
地址：人民公园涪城路169号。
绵阳十大特色美食
绵阳十大特色美食包括：绵阳豆腐脑、绵阳板面、绵阳兔头、绵阳酸辣粉、绵阳烤全鱼、绵阳鸡肚面、绵阳麻辣烫、绵阳糍粑、绵阳涪陵榨菜、绵阳杂碎面。这些美食以独特的口味和烹饪技巧著称，深受当地人和游客喜爱。
绵阳特色美食有哪些
每个地方都有不同的特色美味，绵阳盐亭的特色美食是什么？
北京烤鸭、天津狗不理包子、四川和重庆的火锅……地域不同，饮食风味也就不一样，在绵阳盐亭也有许多美食。然而很多美食，看似平淡无奇，但是要做好也非易事，于是很多时候只有到了宴席上才能有得吃。
作为一位四川人，喝酒喝茶是常事，吃苦吃辣也是常事。然而川菜包罗万象，除了麻辣当家也有甜品，而这道“龙眼甜烧白”便是我小时候的最爱。龙眼甜烧白是川菜中的一道传统名点，其主要原料是五花肉、糯米、红枣，口味是甜，成品油润光亮，肉片甜香酥软，肥而不腻：糯米滋润柔软，洗沙甜香酥散适口。
粉蒸肉广泛流传于中国南方（如四川、重庆、湖南、湖北、江西、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，佐以米饭甚佳。
梅菜扣肉的具体起源时间已无可考。但是梅菜作为广东客家人特产历史悠久，历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序后，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，又吸收了五花肉的油水、汤汁，味道变得更加丰富，五花肉又带着梅菜的清香，肥而不腻。
品碗在四川也是一道家喻户晓的名菜。用豆芽或煮熟的竹笋作底，再用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面再整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老少咸宜，是农家餐馆儿坝坝宴必选菜。
而作为地地道道的盐亭人，大街小巷飘香的方酥饼一定是见过并吃过的。还记得盐亭中学旁边的新希望市场常年有两家卖方酥饼的老板，一家露天摆摊、一家有一个小小的门店，下雨时，有时露天摊就会打烊，只有门店会正常营业。
还记得上学时有时没去吃饭，就会让同学帮忙带一些吃的回来，而方酥饼也是常带的选项之一。时过境迁，虽然与新希望市场相隔不到50米，但是却已经好几年没再吃过方酥饼，那些味道早已经遗忘在记忆之中了。
