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乐亭海鲜攻略怎样
乐亭人吃海鲜讲究的就是原汁原味那股鲜劲儿!乐亭地处渤海湾湾心，这里的海水养料充足，水温适宜，水质洁净，为各种海洋生物的生长提供了有利条件。乐亭的海产品具有鲜、美、净、肥的特点。每年春季，各种海产品竞相登场，再挑剔的老饕也能在这里得到满足。
来海边无论是旅游观光还是走亲访友，第一想到要吃的肯定是当地的海鲜，至于怎么吃怎么买，也是十分关键，所以这里听听当地行家怎么说。今天我们就来说一说海鲜的烹饪方法，也是最简单最原味的方法——蒸和煮。
蒸煮海鲜的时间如何把握，可是大有“技术含量”的!时间短了，熟不透;时间久了，肉老鲜味打折。请乐亭老海边人和海鲜大厨们，来教教咱如何掐着表蒸煮一桌原汁原味的海鲜大餐吧!
对虾
中火十五分钟足够
直接放铁锅里煮，可以根据口味轻重放少许盐，等虾体变成红色时就能起锅了。放在箅子上蒸也能保留最原始的鲜味。
蛤蜊、海虹
不加水干锅煮三五分钟开口熟
蛤蜊的制作方法，乐亭人都是加水煮煮，开口就能吃了。另外还有一种不加水的方法，一点水也不加，干锅煮。开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，而且绝对不要翻，就让它自己在锅里煮，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉才最嫩。海虹时间更短些，二三分钟即可，只要一开口立刻拿出来，不然肉就缩起来了。
海蛎子、扇贝
开锅后蒸三分钟个大延长一分钟
海蛎子和扇贝的烹饪方法却和蛤蜊大不相同，一般是放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后蒸三分钟。蒸海蛎子和扇贝的时候，火还要更大一些。海蛎子和扇贝大小不同蒸的时间也不同。个头大的和个头小一些的，蒸的时间一般差半分钟到一分钟，可不要小瞧这短短的几十秒时间，对于口感的影响还是不小的。
海螺
两斤螺一碗水
海螺的烹饪方法也是煮，但与煮蛤蜊不同的是煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出来。一般大海螺开锅煮两分半钟，小海螺煮一分半钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦!
皮皮虾
蒸时间比贝类久判断生熟看颜色
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
螃蟹
蒸螃蟹，肚子一定要朝上
同样是蒸，螃蟹不光在蒸的时间上和爬虾不同，还有一个特殊的要求：螃蟹肚子一定要朝上，就是为了防止螃蟹蟹黄流出来!开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅啦!
八带鱼
头和爪子分开煮头要煮十多分钟
乐亭人喜欢把八带煮熟拌着吃。八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆，如果追求更脆更嫩的口感，还可以在下锅前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓，相当于“按摩”腌制一下再下锅。
海鱼
蒸鱼最好用旺火大鱼蒸够十分钟
新鲜的海鱼，最能保留鲜味的做法也是清蒸。在乐亭，首先提一提面条鱼和楞蹦鱼，这两种海鱼虽然吃法有很多但唯独不适合清蒸!几种适合清蒸的鱼有，鲈鱼、多宝鱼、平鱼、静鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒、盐、葱姜调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最为鲜嫩。如果鱼体型大，则要延长时间，约10分钟左右。
乐亭的海鲜种类还多着呢，鲜着呢，快来品尝吧!
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乐亭一日游的作文-乐亭一日游攻略
乐亭是一个拥有五十多万人口的北方小镇，属于唐山市境内，拥有非常丰富的自然资源和发达的交通网络系统，这里的美食和美景吸引了大量的周边自驾游的游客，是一个理想的旅游目的地，下面给大家分享详细的攻略。
北京出发是下午一点半沿京哈高速转津唐高速乐亭出口下高速，开车二个半小时到目的地乐亭，进去停车场是十块钱一位，里面住宿也便宜，我是一家三口一个标准间120和老板还价完一百块一间，有靠海的海景房相对贵一点，下午开好房间就出去海边玩。
这里的海滩是免费开放的，旁边好多饭店，附近有租橡皮伐，救生圈，泳衣泳裤，租橡皮伐五十块钱，个人觉得不贵，最好自己带泳衣，里面质量不好，基本穿一次也就差不多废了，海水比较混浊，海滩边有座椅出租，晚上有篝火晚会。
烟花都得自己花钱买，去玩的可以骑一下沙滩摩托，挺刺激，海滩边玩的项目不多，带小孩去玩也只能说一般般，当地人挺好，消费也不高，海边有一家饭店挺好，菜味道挺好，价格也便宜，不会出现宰客情况，海鲜特别新鲜，海边特别凉快。
建议去的时候带件外滩，一般玩一天这地方也是相当不错，附近也有好几个景点，我有事就没有去了，建议自驾游的可以附近转转，带上防晒霜，要不然一会皮肤就_成黑色，晚上可以去海边吹吹风，看看篝火晚会，放烟花。
乐亭早上可以看日出，五点左右就得起来，要不然就看不到日出，当然海边天气多变，下雨除外，晚上点了几个菜还是不错的，喝点啤酒，里面烧烤什么都有，早上起来楼下就有早点，个人建议早点还是自己带点，因为那边早点真的不咋地。
乐亭3日自驾游旅游攻略。
【乐亭海滨旅游区】位于乐亭县境内，在秦、唐、沧环渤海开发区中部，东与昌黎黄金海岸、南戴河景区为邻，距天津220公里，北京280公里。景区总面积88平方公里，包括石臼坨、腰坨、打网岗等岛屿和碧海屿场、金银滩浴场、姜各庄森林公园及唐港、李大钊故居等景点。景区内岛幽海清，树茂草丰，花香鸟语，是集生态旅游、自然野趣和海水浴、日光浴、沙浴、海边垂钓等多种娱乐内容为一体的正在建设的休闲度假旅游区。金银滩浴场位于京唐港东侧。这里浪小潮平，水清沙白，总长约5公里，水深1.5米的平缓地带宽100米，水深2米的平缓地带宽300米，属天然浴场。金银滩浴场北距环渤海公路2公里，交通便利，是夏季消暑休闲度假的好去处。
【碧海浴场】位于乐亭滨海旅游区东部，距县城25公里，在老米沟河口与滦河入海口之间，海岸带长5公里，宽1公里，总面积5平方公里。该浴场原为海洋和风力作用形成的冲积岛屿，后因北部开垦虾池与陆岸连成一体。沙滩宽50－100米，主要由中细沙组成，东北部沙丘多，最高海拔7－8米。这里沙滩平坦宽阔，水清浪小，沙软潮平，水质清洁，景观原始，气候宜人，属天然大型海滨浴场。
乐亭海鲜攻略如何
乐亭人吃海鲜讲究的就是原汁原味那股鲜劲儿!乐亭地处渤海湾湾心，这里的海水养料充足，水温适宜，水质洁净，为各种海洋生物的生长提供了有利条件。乐亭的海产品具有鲜、美、净、肥的特点。每年春季，各种海产品竞相登场，再挑剔的老饕也能在这里得到满足。
来海边无论是旅游观光还是走亲访友，第一想到要吃的肯定是当地的海鲜，至于怎么吃怎么买，也是十分关键，所以这里听听当地行家怎么说。今天我们就来说一说海鲜的烹饪方法，也是最简单最原味的方法——蒸和煮。
蒸煮海鲜的时间如何把握，可是大有“技术含量”的!时间短了，熟不透;时间久了，肉老鲜味打折。请乐亭老海边人和海鲜大厨们，来教教咱如何掐着表蒸煮一桌原汁原味的海鲜大餐吧!
对虾
中火十五分钟足够
直接放铁锅里煮，可以根据口味轻重放少许盐，等虾体变成红色时就能起锅了。放在箅子上蒸也能保留最原始的鲜味。
蛤蜊、海虹
不加水干锅煮三五分钟开口熟
蛤蜊的制作方法，乐亭人都是加水煮煮，开口就能吃了。另外还有一种不加水的方法，一点水也不加，干锅煮。开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，而且绝对不要翻，就让它自己在锅里煮，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉才最嫩。海虹时间更短些，二三分钟即可，只要一开口立刻拿出来，不然肉就缩起来了。
海蛎子、扇贝
开锅后蒸三分钟个大延长一分钟
海蛎子和扇贝的烹饪方法却和蛤蜊大不相同，一般是放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后蒸三分钟。蒸海蛎子和扇贝的时候，火还要更大一些。海蛎子和扇贝大小不同蒸的时间也不同。个头大的和个头小一些的，蒸的时间一般差半分钟到一分钟，可不要小瞧这短短的几十秒时间，对于口感的影响还是不小的。
海螺
两斤螺一碗水
海螺的烹饪方法也是煮，但与煮蛤蜊不同的是煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出来。一般大海螺开锅煮两分半钟，小海螺煮一分半钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦!
皮皮虾
蒸时间比贝类久判断生熟看颜色
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
螃蟹
蒸螃蟹，肚子一定要朝上
同样是蒸，螃蟹不光在蒸的时间上和爬虾不同，还有一个特殊的要求：螃蟹肚子一定要朝上，就是为了防止螃蟹蟹黄流出来!开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅啦!
八带鱼
头和爪子分开煮头要煮十多分钟
乐亭人喜欢把八带煮熟拌着吃。八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆，如果追求更脆更嫩的口感，还可以在下锅前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓，相当于“按摩”腌制一下再下锅。
海鱼
蒸鱼最好用旺火大鱼蒸够十分钟
新鲜的海鱼，最能保留鲜味的做法也是清蒸。在乐亭，首先提一提面条鱼和楞蹦鱼，这两种海鱼虽然吃法有很多但唯独不适合清蒸!几种适合清蒸的鱼有，鲈鱼、多宝鱼、平鱼、静鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒、盐、葱姜调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最为鲜嫩。如果鱼体型大，则要延长时间，约10分钟左右。
乐亭的海鲜种类还多着呢，鲜着呢，快来品尝吧!
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