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乐山有什么好吃的乐山美食攻略
看厌了祖国的山山水水，那你有没有吃遍我大中国的各个美食呢?一样一样来，今天就和大家说一下四川乐山的没事吧，下次再去的时候可以去尝尝是否真的味道不错。
今年的夏日格外的炎热，以至金秋时节阳光依然明媚，躁动的伙伴们闹闹嚷嚷，终于让乐山美食之行如约而至。
阳光灿烂，一路高歌而行，“5元，5元，乐山，乐山，上车就走，上车就走。”在逗逼小伙伴的呐喊声中我们驱车出发，中途老司机还开错了路，预测是因为前方那辆车里有美女，饶了一圈终于上了高度。一路欢声笑语，能让人好好睡个觉不?
早上七点半出发，十点多到乐山，由于都惦记着要到乐山傻吃，估计很多小伙伴跟我一样，前几天都在清肠胃吧。
车至乐山，我们就迫不及待的下车，一大群人跟着乐山的“地接”燕子美女开始了乐山的美食之旅。
第一站乐山豆腐脑要说乐山当地人早上都吃什么，那肯定少不了豆腐脑，美味如何描述，如图：
牛肉味豆腐脑
酥肉豆腐脑
怎么样，看着就口水直流吧，豆腐脑的口味多种多样，?喜欢吃辣的就吃牛肉的，不喜辣的就吃酥肉的，在配上蒸牛肉和蒸肥肠，味道真是美味的没话说。
一群人狼吞虎咽的吃完了豆腐脑，饿了几天没办法，吃相不能见人就不PO照了，但这更让我们深刻理解到乐山美食真是名不虚传。
吃完豆腐脑，燕子带我们上了太阳岛，喝喝茶，在江边晒晒太阳，打打小牌，在吊床上打个盹儿，日子悠哉悠哉。
美丽江景
?休息够了，有了体力，又继续穿街走巷的寻找美食。接下来又有什么好吃的啊?
第二站乐山钵钵鸡乐山钵钵鸡的大名早已如雷贯耳，这次真是吃得酣畅淋漓，美味自不在话下，有图有真相!
满满的辣椒油?
藤椒味的
?供应钵钵鸡的店里还有乐山的一些小吃，花样很多，味道各有特色。
薄饼??
豆腐??
煮粮粉??
冰粉
?到了乐山，也不能忘了乐山人餐桌必备的乐山甜皮鸭，但是哪家最正宗，这真的只有乐山本地人才知道了。别问我是哪家，光忙到吃了，没记住.......
第三站乐山甜皮鸭甜皮鸭
?很好奇乐山人为什么那么爱吃甜皮鸭，回程的路上想买点带回家，可是不到六点全部基本都卖光了
End回程途中
一路吃吃喝喝，打打闹闹，快乐的乐山之行就结束了，回程的路上，土豆说了句很有哲理的话：“美好的风景总是在路上。”最后，上个此次乐山之行所吃的全家福给大家，总有一款是你最爱的。
全家福
市中区东大街：海汇源老烧麦。点一笼，可两种馅各一半，蘸红油海椒，配一碗带丝汤～活力满满的一天开始咯!
钵钵鸡。府街一条街上都是。随便坐～想吃哪家吃哪家
跷脚牛肉。最爱吃郭沫若广场对着的陕西街街口那家。尤其爱吃白菜，大爱!一定记得点白菜啊!
三鲜冰粉。府街尽头一个小巷内!据说他们家的银耳都是很好的那种，夏天喝，一个字，爽口～!
王浩儿纪六_甜皮鸭。凤凰路。大多数人一定不陌生啦，她家最甜，特别趁热吃，那个糖汁简直要滴下来了～
九妹凤爪。府街。最喜欢凤爪里的泡萝卜，又辣又辣，欲罢不能
乐山十大特色美食
乐山十大特色美食有苏稽米花糖、麻辣烫、雪魔芋烧鸭、峨眉鳝丝、叶儿粑、跷脚牛肉、油炸串串、乐山钵钵鸡、狼牙土豆、乐山干绍面。
1、苏稽米花糖
苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品，苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名，米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产，原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。
2、麻辣烫
麻辣是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，流行于各地的汉族特色小吃，后有东北改良版本。
3、雪魔芋烧鸭
雪魔芋烧鸭是四川峨眉山最具特色的美食之一，魔芋干顾名思义，就是脱水魔芋豆腐，泡发之后像海绵一样弹软，内部充满孔洞，可以满满吸饱汤汁。
4、峨眉鳝丝
峨眉鳝丝是峨眉山非常有特色的江湖菜之一，新鲜鳝鱼在厨师的刀工下成为很细很细的细丝，辣椒和花椒绝对不能少，香菜起到了辅助提味作用，在熟油的高温烹饪下散发独特香味，鳝鱼肉嫩味鲜，搭配多种增色添香的调料和辅料，色泽红亮，麻辣味浓，鳝丝入口滑嫩，吃得过瘾。
5、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃，川西农家清明节、川南春节的传统食品，叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。
6、跷脚牛肉
跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，翘脚牛肉，大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等，先要大口喝汤，舒爽清鲜好味，细嫩鲜美的鲜牛肉搭上毛肚、黄喉、牛肠、脑花等，再加一圈配菜，吃肉蘸着地道的乐山辣椒干碟才算拥有了灵魂。
7、油炸串串
油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃，油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。
8、乐山钵钵鸡
钵钵鸡是四川乐山非常流行的特色小吃，一般是红油味道和藤椒味道两种，钵钵鸡最考究的就是那盆油料，菜品自选，放进去点的汤底，竹签上的食材浸润后，真的又麻又辣，吃起来感觉特别的入味，关键是一点都不腻，而且里面加了芝麻之后麻辣味和香味结合在一起简直是太绝了。
9、狼牙土豆
狼牙土豆狼牙土豆是乐山的一种川菜风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食，在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
10、乐山干绍面
干绍面可以说是四川乐山家喻户晓的一道面食，这道面更注重的是火候和面条的劲道口感，面条不能太粗，也不能太细，吃的时候面条要有嚼劲，还有芽菜和肉的脆香，每根面条都非常的入味。
乐山有哪些好吃的乐山美食攻略
看腻了祖国的山山水水，中国的美食都吃遍了吗？同路来。今天，我们来给你讲讲四川乐山。下次可以试试看是不是真的好吃。
今年夏天那么热，秋高气爽的季节太阳还在照耀着，不安分的小伙伴们在吵闹。终于，乐山美食之旅如期而至。
阳光明媚，一路高歌，“5元，5元，乐山，乐山，上车走。”我们在调侃朋友的叫声中开走了，老司机中途开错了路。预测到前面车上有美女，绕了一圈，终于到了高处。一路欢声笑语能让人睡个好觉？
早上七点半出发，十点到达乐山。因为大家都在想着去乐山傻乎乎的吃，估计很多朋友和我一样，前几天都在清胃。
当我们到达乐山时，我们迫不及待地下车。一大群人跟着乐山美丽的燕子，开始了乐山的美食之旅。
第一站乐山豆腐脑
如果要说乐山本地人早上吃什么，那一定是豆腐脑。如何描述美食，如图：
牛肉豆腐
肉豆腐
怎么样？它让你看着就流口水。豆腐脑的味道多种多样。如果你喜欢辛辣的食物，你可以吃牛肉。如果不喜欢吃辣，可以吃酥肉。配上清蒸牛肉和清蒸肥肠，味道真的很好吃。
一群人狼吞虎咽的吃起了豆腐脑，饿了几天，忍不住了。但却让我们深深体会到乐山菜果然名不虚传。
吃完豆腐脑，燕子带我们去太阳岛，喝茶，在河边晒太阳，打牌，在吊床上打个盹。日子过得悠哉悠哉。
美丽的河景
休息够了，体力恢复了，继续走街串巷寻找食物。接下来有什么好吃的？
第二站乐山钵钵鸡
乐山钵钵鸡的大名早有耳闻。这一次，真的是一顿丰盛的大餐。很好吃。有图有真相！
充满辣椒油
藤条味的
供应波波鸡的店铺里也有乐山的一些小吃。花样很多，口味也不一样。
薄煎饼
豆腐
烹饪面粉
冰粉
到了乐山，不能忘了乐山人餐桌上必备的乐山甜皮鸭，但哪家最正宗，真的只有乐山本地人知道。别问我在哪，我忙着吃饭都不记得了。
第三站乐山甜皮鸭
甜鸭
我很奇怪为什么乐山人这么爱吃甜皮鸭，回来的路上还想买点带回家，但是六点钟之前基本都卖光了.
在回来的路上结束
吃喝玩乐打完架，快乐的乐山之旅结束了。回来的路上，土豆说了一句很有哲理的话：“美丽的风景永远在路上。”最后，总有一张我上次去乐山吃的全家福照片是你最喜欢的。
全家福
市中东街：老蒸饺，海汇园。点一笼，两种馅各一半，蘸红油海椒，配一碗丝汤~生机勃勃的一天开始了！
姬伯：满街都是。坐下~想吃什么就吃什么。
脚牛肉。我喜欢郭沫若广场对面陕西街拐角的那家。特别爱吃白菜，爱！一定要点白菜！
新鲜的冰粉。在街道尽头的一条小巷里！据说他们家的银耳很不错。夏天喝。一个字，令人耳目一新~！
王好尔记六娘甜鸭。凤凰路。大多数人一定很熟悉。她的家是最温馨的，尤其是天热的时候。那糖汁都要滴下来了~
九个鸡爪。富街。我最喜欢凤爪泡萝卜。又辣又辣，停不下来。
乐山好不好玩美食攻略
乐山位于四川省中部，四川盆地的西南部，是国家历史文化名城，是旅游的热门城市。乐山最出名的，是中国最大的摩崖石刻造像——乐山大佛。游玩四川乐山，不仅仅要观赏美景，还要品尝乐山的美食。乐山的跷脚牛肉、钵钵鸡和豆腐脑等美食，并不逊色于乐山大佛来乐山，除了游山拜佛，一定要好好的品尝美食。
苏稽镇苏稽是离乐山市区很近的一个镇，也是跷脚牛肉的原产地。相传，在30年代初，有一位罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。其间，他看到一些大户人家把牛杂扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。渐渐的特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称。
在成都的大街小巷都可以看到“跷脚牛肉”的身影，但是要想吃到正宗的跷脚牛肉还是一定要来苏稽镇，进入苏稽古镇沿着河边的街上，就看到了这家古色古香的百年老店，看起来生意很好的样子，就是这家啦。除了翘脚牛肉外，一定还要尝一下他家的火爆牛肝，现场把滚烫的油浇淋在一把大铁勺中已经备好的生牛肝上，用铲子翻炒几下就可以食用啦，牛肝真是鲜嫩无比。还有门口现做的这种红糖饼味道也不错，可以试试。
易老八翘脚牛肉：相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的易老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
目前此店在原有的基础上推出新品种：粉蒸牛肉，火爆牛肝和火爆脆肠。
乐山市区都说成都是美食之都，很多朋友来成都都是奔着各种美味而来，那成都人又喜欢去周边哪里寻觅美食呢，乐山是主要选择之一，虽然现在乐山的大部分美食在成都都能找到，但吃货的人生准则就是，一定要去最正宗的地方，才能吃的最满意，接下来就跟着我一个一个去打卡吧，如何安排时间完全看你自己了，反正我们吃了两天没重样。钵钵鸡也是乐山一道非常有名的小吃，已经有上百年的历史。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时直接从钵钵内取出就可以吃啦。钵钵鸡当然不是只有鸡，荤素各种菜品皆可，味道主要有红油和藤椒两种(藤椒比红油辣)，各有特色。钵钵鸡颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，非常方便，荤素价格不同，吃完后数签签的根数就可以买单了。吃钵钵鸡的时候一定要配上一碗特色鸡汤饭(鸡汤饭推荐“黄鸡肉”家的，非常赞)，鸡汤饭看似简单，卖相也一般，但是只要吃上一口，绝对让你欲罢不能。
犍为薄饼：“薄饼”，是乐山犍为的一道名小吃，非常有特色。用一张半个巴掌大的很薄很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝+抄黄豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好做成一个薄饼，然后蘸上调好的甜醋，酸酸甜甜的，又带点辣味，非常爽口。
乐山豆腐脑乐山豆腐脑和大家在北方吃的豆腐脑可以说有本质的区别，虽然它叫豆腐脑，却不以豆花为主，是不是很任性，它是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。几片薄薄的豆花打地，配上粉条，各种黄豆花生米，还有不知道是什么炸的脆脆的东西，然后舀上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，就成了，当然还可以根据你的需要加上牛肉、肥肠、酥肉等等。乐山豆腐脑还分有峨眉派系，其实区别不大，只是里面不加粉条，另外还可以在豆腐脑里打个蛋，就是下面这种了，感觉口感要清爽一些。
炸串串：提到乐山美食，很多人会提到乐山烧烤，但我一直觉得全国很多地方都以烧烤为特色，锦州烧烤还入了非遗，但吃过很多以后觉得，其实都没有太大的区别，而且咨询了很多乐山本地人后，也都不太推荐烧烤，觉得又贵又不好吃。这次去尝试了本地人推荐的炸串串，据说是他们小时候就喜欢吃的，经济又实惠，还很美味。3毛五一串，10串起烤，是不是很便宜，这家店如果不是跟着导航估计很难找到，但是味道真的不错，不像加了各种孜然味精辣椒的烧烤，根本吃不到食物本来的味道，炸串串是炸好以后，根据自己喜好沾辣椒碟吃的，沾不沾我觉得都不错，推荐五花肉、仔骨、鱼片，略带回甜。
烧卖：烧麦大多是糯米馅儿的，而乐山的烧麦馅儿是猪肉大葱的，而且是要沾红油辣椒吃的哟。这家店的烧麦都是现包现蒸的，蒸好的烧麦晶莹剔透，清香可口。其实乐山还有很多美食，但由于时间和肚子都有限，先尝试了这么多，这已经是一天5、6顿的节奏啦，剩下的只有留在下一次出行再慢慢品尝了。
