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义乌美食哪里有
佛堂白切羊肉传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用绳子扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可。
上溪牛杂（牛系列）义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味美微辣，久尝不厌。东塘狗肉东塘狗肉是大陈楂林一带很早就流传下来的风味美食，是现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻，其名声闻名市内外。
赤岸豆皮素包赤岸豆皮素包取用义乌名优特产豆腐皮包裹豆腐、萝卜、咸菜等素菜。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求“新鲜”，其香、软、清爽不言而喻。东河肉饼东河肉饼，由上下两层饼粘连，中间夹肥肉与青葱，饼薄如宣纸，色如琥珀，油而不腻。
义乌手牵面（含面鳅）义乌手牵面也叫拉拉面。用优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓成若干小段，用菜油抹上，上覆湿巾。煮食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。面鳅的做法是把面粉揉成面团后，用擀面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用。
荞麦老鼠和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”，因形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮。
义乌喜庆点心（含吴店馒头、粽子、红馃）传统的吴店馒头，是过去在春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食，也在人生礼俗中享用，用途十分广泛。食用时夹笋干、小块三角形焐肉。
义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等，均以优质糯米为原料。红馃用糯米粉为原料，裹以芝麻白糖馅，外面粘上染红的糯米，炊熟后食用。通常在过年过节、喜庆宴席等场合使用
义乌美食有哪些
1、义乌火腿
义乌火腿不仅营养丰富，而且吃法相对来说也比较多样，不管你是拿来煎煮或者直接吃都是十分美味。可以选择将火腿切片放入锅中翻炒，然后加入少许米酒，小火慢慢翻炒，炒至火腿较软即可。新鲜出炉的火腿香气四溢。是到了义乌，不可错过的一道美食。也可以买回家自己做着吃。
2、东河肉饼
东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃，面粉为主要原料，采用传统手艺制作，制作手法精细，其色泽光亮，味道鲜香、油而不腻。是在清朝嘉庆年间出现，有着非常悠久的历史。
3、上溪牛杂
上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食，是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪，主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美，汤汁浓郁。
4、佛堂白切羊肉
佛堂白切羊肉是义乌传统的美食，这道美食最大的特色是保留了羊肉最纯正的味道，可谓是原汁原味，但却丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑，十分细腻，味道鲜美，是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒，入口美味，让人直呼过瘾！
5、择子豆腐
择子豆腐是义乌特色小吃，其口感嫩滑，十分爽口，是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子，将其晒干后磨成粉，然后用水煮成糊状，待放凉成型后切成小块，最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。
义乌美食排行榜前十名
义乌美食排行榜如下：
1、东河肉饼
东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮，是义乌市小吃一绝，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
2、廿三里油炸馃
油炸馃，是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃，无论是哪种馅的油炸糕，都是里香外脆，香气扑鼻，质松味鲜，油而不腻，是早餐配稀饭、豆浆的佳料。
3、上溪牛杂
当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味道鲜美，久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节，不过现在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火锅，那热火朝天劲儿。
4、义亭红糖麻花
义乌红糖可以加工出很多红糖系列美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖。其中广为食客喜爱的红糖麻花，外面包裹的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香。好想吃一根红糖麻花，不过只能等到十一之后了，毕竟最新鲜的才是最好吃的。
5、亭油酥
亭油酥也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。
6、义乌火腿
义乌火腿不仅营养丰富，而且吃法也比较多，不管是拿来煎煮还是直接吃都是可以的，还可以当做特产打包带走。
7、白切羊肉
其实不管是白切羊肉还是白切鸡，都有一个很大的特点，那么就是很好地保证了食物原本的味道，所以白切羊肉吃起来肉质特别软嫩，但是没有过多的羊膻味，非常好吃。
8、千张
其实就是我们平时吃麻辣烫经常能够看到的小吃，义乌的做法是将它拿来清炒辣椒，这样子吃起来味道很香，并且口感也是很好。
9、豆皮素包
这个也是当地比较有特色的一个小吃，是用豆皮包裹着一些蔬菜，所以吃起来特别的清淡可口，外皮又很酥脆，很多当地人都很喜欢吃。
10、择子豆腐
择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起来酸甜爽口，清凉解暑，让人神清气爽。
义乌美食一条街在哪里
浙江省金华市义乌市朝阳东路恒安里。根据查询百度地图显示，义乌美食一条街在浙江省金华市义乌市朝阳东路恒安里。义乌市，隶属于浙江省直管，由金华市代管，位于金衢盆地东部，浙江省地理中心地处境内。
