酒庄 旅游 酒庄介绍

中国的酒庄

长城桑干酒庄：中粮酒业所有，在河北怀涿盆地；

南王山谷酒庄：中粮酒业所有，在山东烟台南王山谷；

华夏长城酒庄：中粮酒业所有，在河北昌黎县；

张裕艾菲堡酒庄：张裕集团所有，在北京密云县；

张裕百利酒庄：张裕集团所有，在山东青岛崂山九龙坡。

酒庄介绍

法维莱酒庄介绍

法维莱酒庄介绍，酒庄(Chateau)指一个陆地单位，通常归土地占有者所有葡萄的种植，葡萄酒的酿造和贮存，灌装过程都在酒庄内进行。下面我们一起去看看法维莱酒庄介绍。

法维莱酒庄介绍

法维莱酒庄（Domaine Faiveley）在勃艮第声名显赫，其名气如雷贯耳。这是因为在勃艮第这块寸土寸金的土地上，该酒庄却拥有130多公顷的葡萄园，这些葡萄园几乎全部集中在著名的金丘区（Cote d’Or）及夏隆内丘区（Cote Chalonnaise）。

其中金丘区50公顷的葡萄园有四分之三的葡萄园属特级葡萄园或一级葡萄园。在法维莱酒庄的所有葡萄酒中，超过85%都来自自有的葡萄园。

这样雄厚的实力来源于法维莱家族六代人的不懈努力。该家族除了拥有多个优质的葡萄园外，还是法维莱高速列车电动门的生产商，这项生意为法维莱家族每年带来上亿欧元的收入，同时也为法维莱酒厂的运作提供了充足的资金。

法维莱酒庄由法维莱家族创立于1852年，现在由弗朗索瓦?法维莱（Francois Faiveley）掌管。弗朗索瓦是一位英明的酒庄庄主，正是由于他孜孜不倦的努力和过人的才智，成就了法维莱今日的辉煌。

弗朗索瓦钟爱葡萄酒事业，因此，他对法维莱酒庄的投入显得有些不计成本。在葡萄园里，弗朗索瓦投入大量的资金雇佣专家对葡萄园的土质进行分析，进而施用相关的有机肥料，对土壤成分进行相关的调整。弗朗萨瓦相信，要保证葡萄的质量，就要控制葡萄的产量。

于是，他采用了很多来进行产量的控制，例如除去多余的芽苞、保留树龄大的葡萄树等措施。在采收葡萄的时候，他坚持使用传统的人工采摘。

这种相当耗时，但也只有这样才能确保葡萄的质量。在勃艮第，一般的酒商都需要花一个星期左右才能完成采收的程序。只有像法维莱这样奢华的酒商，才会不惜工本聘用400人的采摘队伍，在一两天内完成采收。

许多专家认为，酿酒葡萄越成熟，酿出来的葡萄酒的风味就越集中。弗朗萨瓦却认为，过熟的葡萄对酿出来的葡萄酒会有损害。他认为，葡萄在成熟的同时，需要保留一定的酸度，才能酿出味道平衡的好酒。

在该酒庄，采摘后的葡萄需要再经过人工精挑细选，才能进入浸皮发酵的工序。榨汁后，所有产自一级或特级葡萄园的法维莱酒都使用全新的橡木桶来陈酿，在完成陈酿后全部不经过滤，原汁进行装瓶，这样更能展现酒本身的复杂个性。

法莱利系列除了严格控制酿酒过程以外，它还不断追求产品种类的丰富多样化。在拥有了数量众多的夜?圣?乔治区（Nuits-St-Georges）特级红酒后，为了追求丰富的产品种类，弗朗萨瓦依靠自己的人际关系与朋友进行了葡萄园的交换。

他把伯恩产区（Beaune）的红葡萄酒和夏隆内产区（Cote Chalonnaise）的阿里高特（Aligote）的白葡萄酒换到了自己的麾下，从而使其拥有的产区和产品的种类更加丰富。

在弗朗萨瓦的英明领导下，法维莱酒庄正在不断壮大，现已经成长为勃艮第顶级的大酒商。他所酿制的葡萄酒品种多样，但产量不大，走中高档的价格路线。

在几乎不计成本的严格控制下，法维莱酒庄葡萄酒的质量是毋庸置疑的。罗伯特?帕克（Robert Parker）曾这样评价法维莱酒庄：“当今勃艮第的酒商中质量可以凌驾法维莱之上的，大概就只有罗曼尼?康帝酒庄（DRC）和勒桦酒庄（Domaine Leroy）了吧！”

大河酒庄介绍

大河酒庄（Chateau de la Riviere）位于法国波尔多（Bordeaux）弗朗萨克（Fronsac）葡萄酒村庄，靠近利布尔纳市（Libourne）和著名的波美侯（Pomerol）及圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。该酒庄凭借卓越的美酒不断赢得世人的称赞。

该酒庄从创立后一直发展到18世纪才开始有所建树，其佳酿在法国宫廷广为所见。不过这种情形并未能延续下来，19世纪的`根瘤蚜疫害给予酒庄一个毁灭性的打击。到1962年，得以重振的酒庄酒质达到其顶峰状态。

2002年，詹姆斯?格雷瓜尔买下酒庄后，继续提升酒的质量。Gregoire家族30年来收购了多个小酒庄，主要负责生产，经营管理得很出色。酒庄的酿酒师 Claude Gros先生像艺术家一样，总是能用最传统酿造工艺创造出独具灵性的酒。

酒庄自2003年至2013年12月，由詹姆斯?格雷瓜尔（James Gregoire）掌管酒庄，致力于传承酒庄葡萄酒的优秀品质。2013年12月20日前，酒庄以3,000万欧元高价被中国云南柏联集团总裁郝琳成功收购。

然而，造化弄人，正在前任庄主与新任掌门人举杯同庆的数小时后，前任庄主詹姆斯?格雷瓜尔驾着直升飞机载着郝琳视察酒庄之时，直升飞机不幸坠入多尔多涅河（Dordogne），前任庄主詹姆斯?格雷瓜尔及新任掌门人郝琳双双遇难。大河酒庄又将何去何从，下一任庄主又会由谁来担当呢？

酒庄建立在一个小山丘上，是座有着悠久历史的塔状精美城堡，也是此区最大的酒庄。山丘上的城堡俯瞰着大片的葡萄园，城堡背后是一大片森林，整个城堡显得格外的幽静。

酒庄葡萄树种植在一块特殊的土地上，土壤为混合着沙砾的钙质黏土，朝南向呈梯形种植，同时可以吸收充足的阳光。 Dordogne河在葡萄园几十米远的地方流淌，形成了一个理想的微气候带，非常有利于葡萄的种植与生长。

酒庄葡萄园种植面积共达65公顷，以种植梅洛（Merlot）葡萄为主，大约占2/3的面积，另外还种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）。詹姆斯?格雷瓜尔先生每年都亲自监督指导酿造，并精心挑选橡木桶。

酿酒用的葡萄全部进行人工方式采摘，之后在可控温的酒槽里进行发酵，根据年份不同，通常会持续3-6个星期的时间，以更好地提取葡萄的精华，同时保留单宁的柔软光滑。发酵完成后，酒庄会将葡萄酒放在在橡木桶中陈酿，存放于天然的地下酒窖中。

这座酒窖历史悠久，是在一个旧的采石场挖掘而成的，酒窖长达四公里，据说总面积有70公顷，可以储藏大量的葡萄酒和生产设备。

酒窖终年保持12度左右的温度和 70%左右的湿度，这为葡萄酒创设了最佳的保存环境。巷道和酒仓都是整体在岩层中挖凿出来的，基本没有其他任何堆砌的痕迹。酒窖里按照生产年份摆放着许多在陈酿的橡木桶和装瓶的葡萄酒。

该酒庄以出产红葡萄酒为主，还出产少量红葡萄酒和白葡萄酒，如Chateau la Riviere 2003、Chateau la Riviere 2002、Chateau la Riviere 2001和Les Sources de la Riviere 2003等。

波尔多酒庄一日游

Chateau Latour

拉图堡是五家梅铎一级酒庄中品质最有保证的酒，在过去百年中，拉图堡屡获好评，即时在不好的年份，只要是拉图，也是好酒，许多酒评人甚至评他为梅铎区第一酒庄。拉图堡的葡萄园占地62公顷，年生产13万2千瓶葡萄酒，葡萄旁边的白色园塔是它的标志。拉图堡葡萄酒的酒性与拉菲堡的刚好相反，它刚劲雄浑，有着极丰富的层次，口感雄厚浓郁，丰满细腻，均衡完美，回味悠长，是最浓稠的重量极红酒皇。而丰富的丹宁，使它最少需要窖藏十至十五年才能开瓶享用，而在最好的年份则需五十年甚至更长时间的等待，当然，也是最耐藏的红酒之一，此外，拉图堡的副牌酒拉图堡垒（LesForts de Latour）酿造过程一点也比其他的马虎。特点：拉图酒庄以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚，以具有非常强的陈年潜力的红酒著称。官网：http://www.chateau-latour.fr/index_fra.html

Chateau Hauf Brion

奥彼安堡是唯一在梅铎区和酥酊区以外，于1855年官方评级中列为一级特等酒庄的名园，乃名酒中之名酒。它的葡萄园占地四十二公顷，年生产数十四万五千瓶红葡萄酒。奥彼安堡的葡萄酒品质非常稳定，即使在不好的年份，它的酒表现也令人佩服，一九八九更酿出了公认为满分的，当年份冠军酒，是奥彼安的最佳年份酒，当然也是收藏红酒行家的目标。奥彼安的红葡萄酒有着诱人的香味，非常协调，雅致，但随着年龄的增加，此酒会越陈越香，显示出其复杂的香味及口感，让你体味真正名酒的优雅与高贵！此外，此堡生产的白葡萄酒也是公认的，波尔多最好的白葡萄酒，产量极少，大约6百至1千箱左右，价格比它的红葡萄酒更贵，也更难得。

官网：http://haut-brion.com/chs/

Chateau Magaux

Chateau Magaux玛歌酒庄位于Magaux的中北部，Magaux是Haut Medoc地区最南端的酒庄，而 Chateau Magaux是这里唯一与村庄同名的酒庄，可见其显赫地位。酒庄拥有葡萄园面积195英亩，主要种植cabernet sauvignon75%,merlot20%,cabernet franc2%,petite verdot3%.植株平均年龄30年。 Chateau Magaux历史十分悠久，Thomas Jeffson1787年就认为 Chateau Magaux是最好的酒庄。特点：玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，层次丰富和经久，不断变幻而迷人。以入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为特点。当然每个年份的酒不同，是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。

官网：http://www.chateau-margaux.com/Website/site/fra_accueil.htm

Chateau Lafite-Rothschild

在1855年波尔多梅铎区的评级中拉菲堡不但成为了一级特等酒庄，而且独占鳌头，排名第一，今天，它已是最广为人所熟悉的名酒了，拉菲堡的葡萄园是列级酒庄中最大的，占地92公顷，每年大约生产3万5千箱葡萄酒，其中一半甚至三分二会作为正牌酒，其余的则作为副牌卡绿阿德的拉菲（Carrudes dc Chateau Lafite）或再次一等的菩勒（Pauillac）。拉菲堡的酒是梅铎列级酒中最有魅力的，它典雅柔和、精致细腻、均衡协调、香气层次复杂而持久，回味极长，是最耐藏的葡萄酒之一。但请注意，拉菲堡在62年至74年间，酒庄的出品水准不够稳定，幸自75年起已渐渐恢复，尤其是79年后，拉菲堡已不负其一级酒庄的声誉，几乎每年都是最佳酒庄之一。特点：经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久不散，在顶级葡萄酒中独树一帜。

http://www.lafite.com/prehome.html

Chateau Mouton Rothschild

在1855年时，木桐堡在梅铎区的评级中只列为二级特等酒庄，直至1973年，法国农业部长颁布将一八五五年、官方评定的第一级特等酒庄由原来的四个增加至五个，木桐堡获升为一级特等酒庄，这是一八五五年至今分级制度的唯一一次修改。而这一次，来源于木桐堡的主人菲力普男爵的不懈努力，他不仅亲自监督，令木桐堡的葡萄酒品质大幅跃升，更首创将酒与文化艺术作品融合，带出葡萄酒与艺术作品都是人类智慧结晶的理念，于1924年起，每年均聘请著名画家为其设计酒的标签，其中最为人所传颂的酒标签是1973年由毕加索所绘的“酒神祭”。1996年，木桐堡的酒标签更是首次邀请中国画家设计的“心连心”，令那一年的葡萄酒对中国人而言有另一番特别的意义。木桐堡的葡萄园为75公顷，年生产大约30万瓶葡萄酒。此堡的酒有着极为浓艳的个性，入口感觉复杂，果香浓郁，细致柔滑，极佳的均衡伴随着咖啡、雪茄及杉木刨花的香气，令人着迷，它是充满艺术气息的酒。特点：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。

木桐酒庄的酒标有一个特色，每年都会聘请知名画家画出不同的酒标，一下是一部分，请鉴赏。官网：http://www.mouton-rothschild.com/

酒庄经营模式

以下是酒庄经营模式介绍：

酒庄经营模式既包括生产和销售环节，更要注重品牌建立、推广和持续发展。酒庄经营模式一般主要采用B2C方式，将产品直接销售给终端用户，即消费者。

此外，酒庄也常常开发一些游览及购买酒的套餐，吸引消费者前来采购，加强品牌影响力。而酒庄经营模式中的销售方式，则有直接销售、代理销售、电子商务销售等多种方式。