珠海旅游美食 珠海市美食推荐

珠海旅游美食

珠海特色美食有：芝士香蚝、斗门重壳蟹、横琴蚝、秘制濑尿虾、横山鸭扎包。

一、芝士香蚝

芝士香蚝是珠海的十大名吃之一，当芝士的香味和生蚝的香味相碰撞时，就产生出来一种美妙的滋味，香甜绵软的芝士包裹着肉嫩鲜美的生蚝，蚝肉吃起来特别的甜嫩滑润。

二、斗门重壳蟹

珠海斗门的重壳蟹，也叫松壳蟹，是一种比较罕见的海鲜，更是蟹中珍品，这种蟹色泽光亮，肉质嫩滑，肉厚膏黄，含有丰富的蛋白质，是一道绝佳的滋补佳肴。是珠海的四大美食之一。

三、横琴蚝

横琴是珠海市最大的一个海岛，而横琴蚝就是珠海闻名全国的一大美食，这里的蚝肉身体肥硕，鲜嫩质美，味道清甜。

有着“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点，因此这里的蚝肉还有着“海上牛奶”的美称。

四、秘制濑尿虾

秘制濑尿虾属于珠海的一道名吃，做法比较讲究，因为这种虾和其它虾类不太一样，有较硬的外壳和尾部锋利的刺，有点像皮皮虾。

所以在制作前要先把它背上的外壳给剪掉，然后在中间开一道，加入秘制的咸淡水虾胶，再放上一层炸粉丝，油烧热后放里炸制即可。

五、横山鸭扎包

横山鸭扎包是广泛流行于珠海市斗门区莲洲镇的一道著名传统美食，人称“莲州四大美食”之一，这道美食已经被列入广东省级非遗，很多人吃过这道风味美食之后，都会对此念念不忘。

珠海市美食推荐

珠海有啥特色美食可推荐？到珠海绝对不能错过的美食就是海鲜了，重壳蟹、珠海膏蟹、横琴蚝、万山对虾、脆肉鲩…风和日丽下的海畔小城，不仅承载了海岸边的独特风光，更是留下了更多特色美食。今天小编就来分享珠海最值得推荐的七大特色美食，一起来看看吧。

一、横琴蚝

珠海横琴肉味鲜美、营养丰富，素有"海上牛奶"美称，以蚝的肥大，水质清澈，培养过优质的横琴蚝品种，它的特点就是又肥又大，姜葱、拌芝麻糊、白灼、麻辣烫煮…还可以生吃，小编我最喜欢生蚝煲鸡，吃起来肥硕嫩滑，汤美鸡鲜！

二、珠海膏蟹

珠海膏蟹不仅没有一般湖蟹的泥草腥味，而且肉厚嫩白，膏黄甘醇，甜滋滋的蟹肉没有一丝腥味，小编我一个人就差不多吃掉一盆，若以荷叶包裹，清香沁入，独具风味，诱人馋诞，开盖，金黄满溢；品尝，十指沾“金”！

三、万山对虾

珠海万山对虾为海产八珍之一，是珠海的特色美食。当年珠海十大名菜之一的《碧波群鸟》，就是用万山对虾做料，让人看得垂涎三尺。对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，还可以做刺身，你们又爱哪一种呢？

四、横山鸭扎包

横山鸭扎包是珠海市斗门莲溪镇的特产，在腊鸭脚，鸭下巴，鸭翅上加一块腊肉和腊鸭肝，再用鸭肠绑起来，就成为鸭扎包了，腌制12小时后，在阳光下晾晒两天，在阳光和风的作用下，风味就这样被封存在食材内，无论是清蒸还是做煲仔饭，都香气四溢，口齿留香。

五、珠海斗门重壳蟹

斗门重壳蟹不仅是珠海的蟹中珍品，还是斗门村民最喜欢的美食之一。其色泽光亮，肉质嫩滑，营养价值极高，清蒸后去壳、去腮、去胃再一分为二，一口下去蟹黄与软化的蟹壳带来了醇香与黏糯，很难用确切的词来形容，一如恋人久别重逢的吻：情理之中却又意料之外。

六、白蕉禾虫

金秋时节，又是禾虫当造的时候。小编我和老同学相约，一起到珠海尝鲜，斗门白蕉的禾虫都鼎鼎有名，这里吃禾虫花样繁多，体肥质佳，蒸炒炆焗各来了一份，特别好吃。

七、南屏脆肉鲩

南屏脆肉鲩是是珠海必点美食之一，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名，其实也是我们平常所见的草，小编我第一次正式吃脆肉鲩，先说说肉质，很脆很有嚼头，比之前吃的脆肉罗非脆度更高，之前的脆罗非更类似于海参的口感，这个脆肉鲩似乎更接近海蜇。

以上就是小编分享珠海最值得推荐的七大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

珠海老字号美食

珠海必吃老字号美食有：新海利早茶、铃记钵仔糕、新园饮食店、半渡时光咖啡店、唐家餸。

1、新海利早茶

珠海本地的老字号粤菜茶楼，比较接地气，环境有些老旧，但是味道出品无可挑剔，从选材和制作上都非常有新意，性价比很高，所以是很多本地人喝早茶情有独钟的好去处。

2、铃记钵仔糕

珠海本地人从小吃到大的特色糕点，铃记钵仔糕吃起来特别的软糯弹牙，有三十多种口味，有椰汁红豆，肉松流心，榴莲，还有特色口味猪脚姜的，每一种都特别好吃，让人回味无穷。一般特色口味每天5点就卖光了，所以要想吃到特色一定要早去或者提前预定。

3、新园饮食店

经营了三十年的老店，干捞云吞、布拉肠、粥粉面等都是食客常点的美食。干捞云吞很有特色，先以开水灼熟，配以不同馅料，再依照口味加入香菜和葱花，吃下去馅料很足，感觉暖暖的。

4、半渡时光咖啡店

已经开了快二十年的珠海老字号咖啡馆，店面虽小，但老板花了很多心思，找个时间在这里点一杯苦涩回甘的微醺黑咖，再来一份入口即化的慕斯蛋糕，再听上一首爵士乐，享受一段属于自己的慵懒时光。

5、唐家餸

唐家古镇中的老字号饭店，九大簋非常的出名，九大簋即九菜一汤，是唐家历代大厨代代相传下来的精华，没有味精，没有添加剂。除了九大簋这里的秘制烧排骨和帝皇猪脚姜也非常的好吃。

广东珠海特色美食

‍珠海毗邻港澳，加上它又是移民城市，所以它的美食特点有一种浓郁的港澳风情，像港式海鲜粤菜、港式粤味早茶、澳门葡国菜等都是很常见的美食之一。

不过它作为一个移民城市，它的包容性还是很强的，所以餐饮美食多样，像潮州、湖南、四川、东北、中原、西北等菜系在珠海就经常可以看到。

下面来看看珠海到底有哪些特色美食吧：

1、鲜蚝

来到珠海，首先要吃的就当地的鲜蚝。尤其是珠海拥有被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。

所以来了珠海这个是不能错过的。而且吃了鲜蚝之后买点这里的叠石蚝油回去送给亲朋好友也是挺不错的。

2、菱角

珠海的菱角那是成熟早，果实大，皮色靓，肉质脆，水份又多，而且果肉香甜可口，只要吃了就会让人念念不忘。

3、对虾

珠海有一个万山岛渔场养殖场，那里养殖对虾已经有较长的时间了。那里养的对虾都很大一个，而且对虾的做法多样，可以蒸煮、油炸，也可以做成精美的点心，还可以做成各种名菜鲜肴。

所以喜欢吃海鲜的朋友来了珠海千万不能错过对虾这道美食哟。

4、膏蟹

珠海的螃蟹那是个个肉肥膏厚，肉质鲜香而无腥臭。尤其是南水、淇澳的螃蟹更是闻名遐迩，所以要想好好品尝蟹的美味的朋友，来珠海就对了。

虽然我不是珠海的本地人，但是每年也会去几次珠海，不管是办事还是去玩，有时间的话我都会去品尝这些美食，暂时想到的就是这些美食，如果还有要补充的朋友，欢迎在下方评论区留言哟。

如果有想了解更多美食方面的朋友，欢迎关注我的微信公众号：宅小阳。

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