三林古镇旅游攻略 三林塘老街特色美食有哪些

上海三林塘古镇一日游

根据查询百度地图显示。

1、乘坐地铁11号线,到三林站下车。

2、从三林站4号口出站,然后调头右转,沿着上南路走。

3、沿着上南路走约400米,到三林路路口,右转进入三林路。

4、沿着三林路走约900米,到达三林塘古镇。

三林塘老街特色美食有哪些

上海特色美食

邵万生糟货

在上海,敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的,除了邵万生大概也没别家了。

邵万生的糟醉制作工艺始于清朝,醉蟹、醉香鸡、糟青鱼,尤其是金字招牌“糟黄泥螺”,吃起来温和甜润、唇齿留香。

有句老话:“春意盎然尝银蚶,夏日炎炎食泥螺”。一到夏天,邵万生门口的糟货柜台前便是里三层外三层,大多都是冲着“糟黄泥螺”而来!

老正兴本帮菜

“正宗上海菜,首推老正兴”,一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。

老正兴不仅菜味道好,还得过很多荣誉,“油爆河虾”曾经荣获国家金牌奖,八宝全鸭、虾籽大乌参、正兴脆鳝、酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖,经过几代人味蕾考验的老正兴,是吃地道本帮菜的绝佳选择。

德兴馆本帮菜

上海有名头的本帮菜馆,德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆,被誉为“上海本帮菜的发祥地”,不仅名气大,滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。

德兴馆的虾子大乌参有"天下第一参"的美名;糟钵头肥而不腻,香味浓郁,青鱼秃肺肉极细嫩,深受喜爱。

尤其是卖到脱销的焖蹄面,炖到酥软的焖肉和味浓稠唇的老汤,赞一句“上海第一面”,不为过!

三林酱菜

三林塘有三宝,其中一宝就是三林酱菜,米道不要太嗲,三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺,很多人跨区都要来买,什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵!过泡饭,一绝。

三林塘酱菜生产历史悠久,其中小乳酱瓜相传在明朝时,可是宫廷贡品。极细的小长条,嫩甜,酱味足,还有股子鲜劲。

功德林素食

功德林,算是上海素菜界的“领头大哥”,滋味地道,食材健康,97年历史代代传承,上海人买素菜熟食第一个想到的就是它。

功德林的素鸭味道是一绝,豆腐皮做的很薄,带点汁水很下饭,烤麸、豆干酱汁很是入味,难怪宋庆龄、萧伯纳吃过都不吝赞誉!

王宝和蟹宴

秋风起,蟹脚痒,上海人的餐桌上总少不了大闸蟹,王宝和的大闸蟹来自阳澄湖等地,品质优良。

1979年王宝和酒家推出的蟹宴,引起全国轰动,2013年,“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产,数十道蟹菜款款离不开蟹字,就连点心也不例外。

高桥松饼

三林古镇旅游攻略 三林塘老街特色美食有哪些

浦东的高桥镇,制糕点是来由已久的传统,尤其以松饼最为出名。高桥松饼源于光绪年间,当时镇上赵姓大户家道中落,赵妻将自制塌饼,提篮于茶坊烟铺出售,做成的饼,小巧可口,又松又脆,也就是如今的“松饼”。

这可是高桥人传承百年的本帮糕饼,饼边雪白,咬一口,酥到掉渣,内里还夹着豆沙馅、核桃馅、红枣馅。

东泰祥生煎

东泰祥凭借半发酵技术,成功申请到了“非物质文化遗产”,是生煎界的扛把子。

半发酵的面皮微带松软气孔,炒过的芝麻,香脆的底板,薄薄的皮,一口咬下去就能吸到汤汁,味道好到没话说。

南翔小笼包

南翔是上海小笼馒头的发源地,皮薄、馅大、汁多、形美,对南翔小笼从来是不吝赞美得,不管是面皮、馅料、汤汁、火候,都极为考究,精致到每一步。

纯手工剁馅的南翔小笼,曾经可是占了小笼馒头的半壁江山。

枫泾丁蹄

枫泾丁蹄,在上海的西南角,闻名了数百年,还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖。

冷吃软糯可口,热吃酥而不烂、油而不腻。不少人不远千里来到枫泾古镇,只为了这一口正宗的枫泾丁蹄。

枫泾丁蹄以枫泾猪为原料,配合枫泾黄酒和枫泾酱油,才能烧制出最正宗的枫泾丁蹄。光是油光锃亮的色泽,就能让人食欲大

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