admin冷面是一种以面条为主料，搭配各种佐料制成的凉拌面食，主要流行于 中国东北地区和朝鲜半岛。具体来说，东北冷面的面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，通常搭配辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等佐料。而朝鲜族冷面则起源于高丽朝时期，已有200多年的历史，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入中国，至今约有150年，是中国朝鲜族最具代表性的饮食。
此外，鸡西也有悠久的冷面历史，1952年，一对朝鲜族夫妇在鸡西市红军路开了第一家冷面馆，经过多年的发展，鸡西冷面已经走向全国多个城市。江苏徐州沛县的沛县冷面也是特色小吃，起源于朝鲜族，后传到沛县，成为具有沛县特色的地方小吃。
综上所述，冷面的主要产地包括 中国东北的延边朝鲜族自治州、鸡西市以及江苏徐州的沛县。
