admin武昌鱼：
武昌鱼肉质细嫩，适合切片涮火锅。
带鱼：
带鱼肉质鲜美，适合切片涮火锅。
耗儿鱼：
耗儿鱼肉质鲜嫩，刺少，适合切成鱼片涮火锅。
墨鱼：
墨鱼味道鲜美，营养丰富，刺少，适合切片或块涮火锅。
鱿鱼：
鱿鱼也可以涮火锅，但容易老。
鳗鱼：
鳗鱼适合做成鱼丸涮火锅。
草鱼：
草鱼肉质肥嫩，味鲜美，适合火锅烹饪。
鲫鱼：
鲫鱼肉质鲜嫩，适合火锅烹饪。
鲤鱼：
鲤鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。
黄花鱼：
黄花鱼肉质细腻，入口爽滑。
鳙鱼：
鳙鱼肉质细腻，入口爽滑。
脆肉鲩：
脆肉鲩（草鱼）久煮不散，有嚼劲。
梭边鱼：
梭边鱼肉厚无刺，皮滑肉嫩，适合涮火锅。
黑鱼：
黑鱼骨刺少，含肉率高，营养丰富。
斑鱼：
斑鱼刺少肉多，适合涮火锅。
巴沙鱼：
巴沙鱼肉厚无刺，适合涮火锅。
龙利鱼：
龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，久煮不老。
根据个人口味和需求，可以选择以上一种或多种鱼类进行涮火锅。每种鱼类都有其独特的口感和风味，建议尝试不同的种类，找到最适合自己的口味。
