旅游团餐
旅游团餐一般是按照团队人数、要求,通过预订安排。标准一般采用15-50元/人,常规的就是你在旅行社报价单里经常见到的:有8菜1汤和10菜1汤的,主食是不限量的。都是以经济实惠、满足吃饱、速战速决为前提的。
旅游旅行
我们常把旅游与旅行混为一谈,其实两者可谓差之一字,谬之千里,接下来我们一起了解旅游和旅行的区别吧。
一、什么是旅游
旅游是在游玩,通常是团体出行,在时间上是很短暂的。
二、什么是旅行
旅行,指远行;去外地办事或游览。去外地行走。不同于旅游。
三、意义不同
旅行是在观察身边的景色和事物,行万里路,读万卷书,相对于是指个人。旅行偏重于行,大多数情况下没有明确目的地。
而旅游不但有行,且有观光、娱乐含义,出发的时候就带有目的地。旅游是在游玩,通常是团体出行,在时间上是很短暂的。
旅行涉及到社会的政治、经济、文化、历史、地理、法律等各个社会领域。旅游也是一种娱乐活动,任何去外地游玩都可以算。世界旅游组织指旅行的定义是某人出外最少离家55英里。
酒店订餐
操作者:预订员(服务员)准备~问候~介绍~接受~重复~致谢~通知1.准备:①准备笔和订单,向厨房了解每道的原料是否充分。②事先掌握基本菜知识:a.熟悉餐厅提供菜肴的风味特点和特色菜肴。b.了解各种菜肴原料的产地。c.了解菜肴的基本烹饪方法。d.掌握不同的菜肴所搭配的酒水。e.掌握桌前服务的菜肴制作技巧。③事先掌握基本的饮料和酒品知识:a.熟悉酒水单上提供的各种酒水的名称和产地。b.了解日常提供的各色鸡尾酒的名称、基本配料和配制方法。c.了解各色饮料的饮用方式和配备的装饰物。d.熟悉酒单上的各种酒类的库存情况。e.了解客人常点的葡萄酒的特点和口味。f.了解各种葡萄酒的基本配制方法和服务方法。g.熟悉甜食酒车上的各种甜食酒的名称、品味、产地和所使用的不同酒杯及服务方法。h.熟悉餐厅提供的各种酒水的价格。2.问候:①以规范的礼貌用语问候客人,如是电话预订,则应在电话铃响三声之内拿起电话。②无论客人到酒店来订餐,还是电话预订,服务员都应微笑服务和以很亲切的声音向客人介绍情况,回答客人提出的问题。3.介绍:①主支热情地向客人介绍酒店特色,如:菜系、价格、服务设施、环境、等级标准及收费项目等。②仔细聆听客人提出的问题,根据客人提问进行介绍,当好客人的参谋,但千万不要说:"不行"、"没有"、"我不知道"等。如当时即刻回答确有困难,应马上向客人道歉,并记录客人的联系电话及姓名,同时告知客人,10分钟后再其答复。③如客人到酒店来订餐,除了口头介绍外,还要提供实际情况的介绍,如:提供菜单和陪同客人实地考察。4.接受:①必须问清和写清客人的姓名、房号或单位、预订日期和时间、宴请人数、联系电话、菜肴等。②在客人订餐时应给予其充足的考虑时间,严禁催促客人。③不论是中文还是外文的预订单,书写都必须要规范、清楚。④要询问客人对就餐有什么特殊要求。⑤如是宴会预订,要向客人提供宴会活动布置的平面图、菜单、预算单等。⑥向预订客人收取10%的预订金,并委婉地向客人说明此款仅作取消预订时补偿酒店损失之用。5.重复:在征询客人无其他要求后,用礼貌热情的语气将预订情况向客人重复一遍,以获得客人的确认。6.致谢:应礼貌地向客人致谢,并将客人送至电梯口。7.通知:①通知餐厅领班做好餐前准备。②将客人的特殊要求通知餐厅主管和厨师长。③如客人不是当预订,刚应规范开出预订单发至相关部门。④如不是当市预订的宴会,则在宴会前还应主动与客人再次联系,以便作进一步确认。
预约旅游
1、微信公众号:关注旅游地点的微信公众号,在微信公众号里面点击预约景点门票的入口,输入要求填写的个人信息,根据提示预约门票即可。
2、微信小程序:在微信上搜索旅游地点的预约门票小程序,在小程序上搜索景区名称,点击“立即预约”,根据提示填写相关的个人信息,点击“提交预约信息”即可。
3、美团:在美团APP首页找到“周边游和旅游”选项并点击进入。左上方位置找到“景点”点击进入。找到需要去的景点并点击进入,找到“门票预订”选项点击进入。根据提示的信息选择好使用日期、购买数量、个人信息等,最后提交订单即可。
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