admin凯司令蛋糕 整体评价很高，以下是一些具体的评价点：
口感评价
香酥可口：凯司令的蛋糕香酥可口，层次分明，给人一种温暖的感觉。
松软细腻：蛋糕松软细腻，轻咬一口，奶油快速融化，味道在舌尖慢慢回旋。
入口即化：凯司令的奶油蛋糕入口即化，香甜而不浓郁，奶油口感醇厚。
老味道：有顾客反映凯司令的蛋糕保留了八十年代老蛋糕的味道，虽然现在味道有所变化，但仍有老上海的风味。
特色产品
白脱蛋糕：凯司令的白脱蛋糕（奶油蛋糕）以其独特的口感和丰富的造型在市场和顾客中享有较高声誉。使用的奶油是含有八成以上乳脂含量的新西兰纯天然奶油，从1928年至今供应商没有换过。
栗子蛋糕：栗子蛋糕是凯司令的招牌产品之一，栗子磨成泥，挤到蛋糕坯上，外面盖着鲜奶裱花，口感独特，回味绵长。
历史与文化
历史悠久：凯司令创立于1928年，已有近93年的历史，历经数代人的经营和传承，形成了融合中国传统风格和西点文化的独特手工技艺。
荣誉与认证：凯司令多次获得中华老字号称号，并且其多层裱花蛋糕因其独特的造型和精湛的技艺被载入吉尼斯大全。
创新与发展
口味创新：凯司令在保持传统特色的基础上，不断进行口味创新，现已形成白脱奶油、乳脂奶油、芝士等多种口味。
新品系列：为了满足消费者的需求，凯司令增加了提拉米苏、果仁曲奇等新品系列，颇受消费者喜欢。
综上所述，凯司令蛋糕在口感、特色产品、历史与文化以及创新与发展等方面都有很好的表现，是一款值得尝试的甜点。如果你在上海，不妨去凯司令品尝一下他们的经典产品，感受这份老上海的味道。
