广西玉林:
玉林人喜欢吃狗肉,有着悠久的历史和文化传统。在玉林,狗肉馆随处可见,狗肉的做法多样且讲究,如脆皮狗肉等。
江苏沛县:
沛县吃狗肉的历史悠久,有着上千年的历史。最有名的是鼋汁狗肉,色泽酱红,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻。沛县也因此被称为“狗肉之乡”。
贵州花江:
花江狗肉也是贵州的特色美食之一,有着悠久的历史。花江狗肉通常以火锅形式出现,汤鲜味美,皮滑肉嫩。
江西永新:
永新狗肉是江西名菜,以红烧和炖煮为主,历史上曾受到末代皇帝溥仪的喜爱。
山东临沂:
临沂的潘湖狗肉是地方名吃,康熙帝曾四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。
云南文山:
文山狗肉以清炖、红烧、爆炒等多种方式制作,味道鲜美,有狗肉一条街。
吉林延边:
受朝鲜族影响,延边地区狗肉馆众多,以全狗宴最为著名,吃法和烹饪手法多样。
浙江金华:
金华的湖头狗肉节虽然已停办,但当地人仍喜爱食用狗肉。
广西灵川:
灵川的狗肉煲以土狗为主,色香味俱佳,有烤狗肉和炖狗肉等传统吃法。
北京远郊区县:
一些家庭在冬季会炖煮柴狗肉,蘸酱油醋蒜酱食用。
此外,在太平洋岛国法属波利尼西亚、非洲某些部落以及拉丁美洲的阿根廷布宜诺斯艾利斯等地也有吃狗肉的习惯。
这些地区不仅狗肉美食种类繁多,而且每个地方都有其独特的烹饪方法和风味。如果你对狗肉美食有兴趣,不妨去这些地区品尝一下当地的特色狗肉菜肴。