admin乌米饭，又称黑米饭，是一种具有悠久历史的传统食品，主要流行于 江苏、福建、安徽等地。
江苏
乌米饭在江苏的宜兴、金坛、溧阳一带非常流行，尤以溧阳地区的乌饭节最为著名，每年农历四月初八，人们会制作乌米饭来纪念释迦牟尼的弟子目连。
福建
在福建省泉州市德化县，乌米饭是当地的风俗小吃，用南烛树的叶子捣烂取汁液，拌入糯米蒸煮而成，味道清香可口。
安徽
安徽也是乌米饭的流行地之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。
其他地区
乌米饭在中国浙江、湖北、湖南、江西、四川、贵州等地也有流传，是这些地区农历四月初八传统食品的一部分。
乌米饭不仅是一种美食，还承载着丰富的文化内涵和历史传统。不同地区的乌米饭在制作方法和口味上略有差异，但都以其独特的乌黑色泽和清香口感而著称。
