上海有几家生煎店非常有名,每家都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的生煎店:
大壶春(四川中路店):
这是一家百年老字号,以其独特的半发面工艺和恰到好处的厚实口感著称。生煎的底部酥脆,肉馅鲜美,是上海老心中的“生煎白月光”。
东泰祥:
位于老城厢里,装修简朴但生煎味道正宗。东泰祥的生煎底部厚实酥脆,肉馅鲜嫩多汁,是上海当地人喜爱的生煎店之一。
晓燕生煎:
象征海派融合的生煎店,以其小巧的铺面和热气腾腾的香气吸引了许多年轻人。生煎个头不大,但肉质鲜美,汤汁浓郁,适合作为通勤路上的快速美食。
萝春阁:
以多汁且带有些微甜口的肉馅为特色,皮薄但不破,是年纪稍长的上海人喜爱的生煎店。
光头生煎:
以其外脆里嫩的口感和爆汁的特点著称,是生煎爱好者的典型代表。
黄阿姨大王:
位于万航渡路,以其一口爆汁和汤鲜味美而超人气推荐,人均消费较低,适合快速解决午餐或晚餐。
永华生煎:
位于华发路,皮薄馅大,汤底浓郁,是徐汇区的一家知名生煎店。
舒蔡记:
以老派风味和丰富的汁水为特色,是黄浦区的一家老字号生煎店。
阿兴生煎面馆:
位于川北路,以其汁水满满和经典老上海风味而受到欢迎。
金彪生煎王:
位于乍浦路,以小有名气和汤汁十足而著称。
这些生煎店各有特色,无论是喜欢传统老上海风味还是现代海派融合风味,都能在这些店铺中找到满意的口味。建议根据自己的口味偏好和方便性选择合适的店铺品尝。