南普陀寺的素斋非常有名,推荐的菜品包括:
香泥藏珍:
这道菜由芋头做成的芋泥和马蹄、香菇、冬笋、胡萝卜丁等多种馅料包裹而成,口感细腻,入口即化,既香甜又爽口,被誉为南普陀第一素菜。
南海金莲:
这道菜以细嫩的厦门豆腐为主料,将豆腐捣成泥,再加入香菇、冬笋、马蹄等多种素馅,形成莲花瓣状,经过蒸煮和油炸而成。色彩金黄,口感香软,将中国美食文化与美学、禅意相结合。
半月沉江:
这道菜的一半是香菇,另一半是面筋,形似半轮明月沉在江底。汤清味美,令人感叹“荤不如素”,是许多人到南普陀必点的素菜之一。
此外,还有以下菜品也备受推荐:
丝雨菰云
千层百叶
普陀粉丝
踏雪寻参
前程似锦
建议您根据个人口味选择几道菜品尝试,南普陀素斋不仅味道鲜美,而且融合了佛教文化,具有独特的用餐体验。