admin山盛在不同方面和不同地点的评价呈现出一定的差异性，但总体上 综合评价不错。以下是一些具体的评价内容：
口味与环境
口味：有评价称山盛的牛肉生沙拉非常美味，但现在可能已经没有了。其他菜品如蒸蛋和牛肉拌酱也被认为不错，但价格稍贵。
环境：环境被描述为挺好，停车方便，有提到餐厅的复古设计和精致的环境细节，给客人尊贵的体验感。
服务
服务：服务态度被评价为真心不错，上菜有点慢，但整体服务感受较好。
食材与品质
食材：有评价强调山盛使用的食材非常新鲜，特别是刺身类食物的新鲜度，入口即化。
品质：山盛被描述为以优质食材为主，营养丰富，口感出众，提供地道的日料体验。
价格
价格：价格被提到略贵，但总体上还可以接受。
地理位置与品牌
地理位置：山盛在不同城市的分店地理位置较为优越，如珠海店位于高端商场酒店内，佛山店位于佛山CBD商圈。
品牌：山盛创作料理已经拓展了多家加盟店，品牌知名度和品牌实力进一步提升。
其他信息
其他信息：还提到了山盛在其他领域的业务，如山东山盛花卉有限公司从事多肉植物种植与销售，以及济南山盛机器有限公司生产门窗设备。
建议
如果追求高品质食材和地道日料体验，山盛是一个不错的选择，尤其是其位于高端商圈的分店，环境和食材都较为出色。
如果注重性价比和服务态度，也可以考虑，尽管价格稍高，但整体评价较好。
如果对特定食材有特别需求，如新鲜的牛肉生沙拉，建议提前确认，因为该菜品可能已经取消。
总体来看，山盛在多个方面都有不错的口碑，尤其是其食材的新鲜度和餐厅的环境设计。如果有机会，可以亲自去体验一下。
