admin陕西定边荞麦和 内蒙古赤峰荞麦均被认为是最好的荞麦。
陕西定边荞麦
特点：定边荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大。
荣誉：定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
内蒙古赤峰荞麦
特点：内蒙古赤峰的荞麦产量最多，且品质优良。赤峰市是荞麦的主产区之一，荞麦种植历史悠久，气候适宜，土壤条件好，适合荞麦生长。
其他优质产地
四川凉山：被誉为“中国苦荞之都”和“世界苦荞麦核心起源地”，苦荞资源丰富，种类众多，口感独特。
云南昭通：苦荞产量较大，是云南的主要苦荞产地之一。
宁夏盐池：荞麦产量较高，品质也较好。
甘肃庆阳：属于中国荞麦之乡，荞麦产量和品质均不错。
山西雁门：高山地区种植的苦荞麦品质优良，昼夜温差大，水质无污染。
综上所述，陕西定边荞麦和内蒙古赤峰荞麦在品质、产量和荣誉上均表现优异，可以被认为是最好的荞麦。此外，四川凉山、云南昭通、宁夏盐池、甘肃庆阳和山西雁门等地的荞麦也各有特色，值得品尝和关注。
