admin土豆，学名马铃薯，原产于 南美洲的安第斯山区和智利沿海山地。后来，土豆被西班牙殖民者带到欧洲，并逐渐传播到世界各地。在中国，土豆的主产区包括西南山区、西北、内蒙古和东北地区，其中甘肃省定西市、滕州市、威宁县、围场满族蒙古族自治县、武川县、岚县、讷河县、围场县、克山县、凉山州等地都是著名的土豆产地。
定西土豆以其个大、淀粉含量高、口感细腻著称，是中国马铃薯之乡的代表。滕州马铃薯则以其长椭圆形、薯块芽眼较浅、表皮光滑、黄皮黄肉、适宜鲜食菜用而闻名。威宁洋芋是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产，威宁县被誉为“中国南方马铃薯之乡”。围场马铃薯是河北省承德市围场满族蒙古族自治县的特产，是中国薯菜之乡、京津薯菜供应基地。克山土豆是黑龙江省齐齐哈尔市克山县的特产，以其外形规整、芽眼浅、口感香甜、面而著称，是中国国家地理标志产品。
此外，山西吕梁岚县地区的土豆以其外形光亮、皮薄、淀粉含量高、维生素和蛋白质含量丰富而著称，耐储存。内蒙古乌兰察布地区的土豆口感沙绵、糯香可口，适合炖煮或烤着吃。云南曲靖的红土地上孕育着独特的七彩土豆，色彩层次分明，切开后宛如一朵盛开的紫色玫瑰。湖北恩施特产的小土豆被誉为富硒土豆。
综上所述，土豆原产于南美洲的安第斯山区和智利沿海山地，在中国，土豆的主产区主要集中在西南山区、西北、内蒙古和东北地区，各地均有其独特的土豆品种和风味。
