泡菜是哪里的特产

泡菜是一种具有悠久历史的腌制食品，起源于中国，并逐渐传播到韩国及其他地区。

在中国，四川泡菜是著名的特产之一，被誉为“川菜之根”，在四川和全国各地都有广泛的食用。此外，山东、广西等地也有自己的特色泡菜。

在韩国，泡菜已经成为了代表性特产，不仅在国内受到欢迎，还在世界范围内广受欢迎。韩国的泡菜制作技艺和风味有其独特之处，并且韩国政府也非常重视泡菜文化的传播。

综上所述，泡菜既是中国的特产，也是韩国的特产，两者都有着悠久的历史和独特的制作方法。