杜康,作为华夏酿酒的鼻祖,其相关地点存在一定的争议,但有较为一致的共识:
陕西渭南白水
杜康被普遍认为是春秋时用粮食酿酒的鼻祖,其酿酒遗址位于汝阳县蔡店乡的杜康村。
杜康沟里的泉水清洌碧透,味甘质纯,被认为是酿酒的绝佳水源。
杜康村因杜康而得名,如今已成为著名的白酒之乡,承载了华夏悠久的白酒酿造历史和工艺。
河南洛阳
杜康酒起源于5000年前的黄帝时期,因杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名。
洛阳的杜康村有杜康庙、杜康墓等遗迹,杜康酒因此享有“天下第一美酒”和“进贡仙酒”的美誉。
综合以上信息,杜康的故里和酿酒遗址主要在 陕西渭南白水县和 河南洛阳市。具体来说,陕西白水县的杜康村被认为是杜康酿酒的发源地,而河南洛阳的杜康村则是杜康酒的重要发源地和传承地。