admin马卡龙价格昂贵的原因主要有以下几点：
原材料成本较高：
马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，其中杏仁粉的价格相当昂贵，一般是面粉的5倍。此外，制作过程中还会使用到蛋白、奶油等高质量原料，进一步增加了成本。
制作工艺繁琐：
马卡龙的制作过程非常复杂，需要经过多道工序，每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节。即使是入门级别的马卡龙，从口味和样式上提升也会更加复杂。这种高要求的工艺导致合格的产品率较低，进一步提高了成本。
成品率低：
由于制作过程繁琐且要求严格，合格的马卡龙成品率较低。一炉子出品的马卡龙中，能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数量非常有限。
保存和运输难度大：
马卡龙体积小，容易碎裂，需要特别小心地保存和运输，这也增加了额外的成本。
品牌影响：
知名品牌如法国的马卡龙世家 Ladurée 等，因品牌知名度和品质保证，价格通常较高。
创意和设计：
很多马卡龙店提供独特设计和口味研发，这需要花费大量的时间和精力，因此这类创意马卡龙的价格也更高。
综上所述，马卡龙的价格之所以昂贵，是因为其原材料成本高、制作工艺复杂、成品率低、保存和运输难度大以及品牌和设计创意的价值。尽管价格较高，但高品质的马卡龙能带来独特的口感和视觉享受，因此很多人愿意购买。
