八月那会儿,我琢磨着旅游季到了,成都美食多得很,就心痒痒地想去了。不是为了啥高大上的风景,纯粹就是想尝尝地道小吃,解解馋。说走就走,我定了机票和酒店,带着个空肚子就飞过去了。
到了成都第一天,我先打听了当地人爱去的春熙路,直奔一家老字号的川菜馆。门脸不大,排队的人倒不少,足足等了半小时。终于坐下,我点了招牌的担担面,红油汤底辣得我直冒汗,但那个麻香味儿,绝了!面条劲道,肉末也香,几口下肚就开胃了。接着要了钟水饺,皮薄馅多,蘸点醋和辣子,那个酸辣平衡,满足得我连汤都喝光了。
第二天一早,我跑去锦里古街,想看看有啥新鲜小吃。街边小摊真热闹,我挨着试了一通。先来个锅盔,刚出锅的,外皮酥脆夹着香辣的肉馅,热乎乎地一口咬,汁水都快飙出来。再搞份凉粉,冰冰凉凉加了辣椒油,夏天解腻神器。摊位老板挺热情,推荐我再尝尝龙抄手,馅料满满的虾肉和猪肉,汤头也鲜,但排队排太久,脚都快站酸了。不过整体下来,没白折腾。
晚上转到宽窄巷子,寻思着得整点当地特色。挑了个火锅摊子坐下,锅底是麻辣牛油的,自己涮点毛肚鸭肠,食材新鲜得很。那个麻辣劲儿上头,汗流浃背的,但越吃越过瘾。配个小吃三合泥,软趴趴的但豆香足,解辣刚我还特地去试了糖油果子,外边炸得金黄,里边黏糊糊的,甜而不腻,当甜点收尾贼爽。
这么吃下来,我的肚子都快撑爆了,但收集了这些地道小吃:
- 担担面:辣中带麻,面条Q弹。
- 钟水饺:皮薄馅满,蘸醋辣子吃。
- 锅盔:外酥里嫩,夹肉馅爆汁。
- 凉粉:冰凉爽口,加辣油解暑。
- 龙抄手:饱满肉馅,汤鲜。
- 毛肚火锅:麻辣锅底,新鲜涮菜。
- 三合泥:软糯豆香,涮火锅配菜。
- 糖油果子:炸外皮甜内馅。
整个旅游下来,累是累了点,排长队脚痛,辣得我喝水不停。可清单凑齐后,感觉超满足。下次旅游,我就惦记着再去了,推荐大家试试这些,绝对不坑。