蟹黄在哪里

蟹黄位于 螃蟹的腹部，具体来说，是在母蟹的卵巢和消化腺中。在打开蟹壳后，可以看到蟹黄主要集中在两边的蟹腮中间，身体中间偏下的地方。蟹黄的颜色多为橘红色和黄色，其中橘红色较硬的是母螃蟹的卵巢和卵细胞，黄色较软偏液体的是母螃蟹的肝胰腺。

总结一下，蟹黄是母蟹特有的部位，位于其腹部，由卵巢和消化腺组成，颜色和质地因蟹的品种和成熟度而异。在食用螃蟹时，应注意去除蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠，然后挤出蟹黄食用。