上次去成都出差硬挤了三天假期,专门冲着地道小吃去的。落地双流机场直奔魁星楼街,大清早就被肥肠粉香勾走了魂儿。
第一站整了碗招牌肥肠粉
蹲在甘记肥肠粉的塑料凳上嗦粉,老板娘现打的红薯粉噗通跳进滚锅。颤巍巍夹起沾满红油的肥肠,软糯到用舌尖一碾就化开。旁边本地大爷教我:"吃粉要配锅盔!"扭头就在路边摊抢到个军屯锅盔,咬下去酥皮簌簌掉渣,肉馅混着花椒在嘴里跳舞。
下午暴走三大炮现场
在锦里挤得汗流浃背时,突然听见"砰!砰!砰!"三声闷响。李长清三大炮的铜盘里糯米团子欢快蹦跶,裹黄豆粉时还带着余温。趁热塞进嘴里黏得张不开嘴,红糖汁顺着嘴角往下淌。同行的广东妹子被麻得直哈气,转眼又抢走我手上那串糖油果子。
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三日战绩备忘录:
- 少陵路啃兔头辣哭三次
- 建设巷排半小时吃贺记蛋烘糕
- 半夜蹲在玉林路吃脑花面
半天跑去菜市场淘宝
在玉林综合市场撞见个推车卖叶儿粑的老嬢嬢,芭蕉叶裹的糯米饭还冒着热气。剥开咬到芽菜肉馅那刻简直要拍大腿——比网红店卖的香十倍!顺手称了半斤灯影牛肉丝,油纸包着揣进行李箱,回程高铁上嚼得满车厢都在咽口水。

这趟最大的教训是:跟着穿睡衣买菜的嬢嬢走准没错,她们筷子指的方向全是神仙馆子。下回得带消食片再战!
