我那天翻朋友圈看到好多人在晒成都小吃,馋得我口水直流,一狠心就订了机票,专门跑成都耍了5天。心想既然去了,必须把火锅和小吃尝个遍,不然白来了。
第一天下飞机就直接开整
早上八点落地双流机场,肚子饿得咕咕叫,拉着行李箱直奔春熙路。找了一家当地人推荐的火锅店,叫啥龙记啥的,点了个红油锅底,肉片、毛肚、鸭肠统统涮起来。一口下去,麻辣得我嘴巴都歪了,但越吃越上瘾,爽得很。
下午逛宽窄巷子,看见路边小摊卖担担面,二话不说端一碗,面条筋道得不行,酱料香浓带点儿麻,吃完差点还想再来。
第二天火力全开试小吃
早上睡到自然醒,爬起来找蛋烘糕,在锦里古街上一个小摊买的。老板人超给我加了红糖馅儿,热乎乎软塌塌的,甜滋滋还夹着点脆皮,感觉比自家做的好吃一百倍。
中午特意去老字号尝了夫妻肺片,那红油拌得够味儿,牛肉切得薄薄的,酸辣劲很足,配着米饭三两下就扫光。
晚上又忍不住搞了个串串香,随便进了一条街边的苍蝇馆子,肉串、蔬菜裹满辣椒面,蘸酱一撸就入口,便宜又过瘾。
第三天猛攻知名火锅
听朋友说小龙坎是网红店,一大早就跑去占座。点了个鸳鸯锅,一半清汤一半牛油,涮着耗儿鱼和牛肉丸,牛肉丸弹牙得很,鱼片嫩滑不腥,吃着吃着大汗淋漓,衣服都湿了半件。
下午在人民公园旁边歇脚,买了碗豆花,甜味和咸味都要了,豆花滑溜溜的,咸的加榨菜碎,甜的撒红糖,解辣又开胃。
第四天深入老社区扫小店
想着别总盯大店,就去居民区转悠。碰见个摆摊卖锅盔的大爷,烤得焦黄酥脆,买了俩热乎的,一个肉馅一个糖馅,咬下去咔嚓响,香味直冲鼻子。
午饭找个简陋小店试肥肠粉,粉条Q弹,汤汁酸辣浓郁,肥肠洗得干净没异味,喝得我直喊过瘾。
晚上试了兔头,一开始还怕不敢吃,结果朋友硬塞给我一个,卤得入味,啃着肉不多但很香,麻椒味特带劲。
第五天收尾总结打卡经验
一天直奔太古里,在甜品店点了红糖糍粑,炸得金黄金黄的,沾红糖浆咬一口,外脆里糯,甜而不腻,吃完整个人都美滋滋。
下午赶飞机前跑去一家巷子里补了碗凉粉,酸辣解暑,绿豆粉条冰镇过,清爽得不行。
这趟下来,肚子都鼓了一圈,但也攒了一堆好货。
打卡清单请收好
试了这么多,我觉得最不能错过的火锅和小吃就这些:
- 火锅类:红油锅、鸳鸯锅、小龙坎的牛肉丸、毛肚、耗儿鱼
- 小吃类:担担面、蛋烘糕、夫妻肺片、串串香、豆花、锅盔、肥肠粉、兔头、红糖糍粑、凉粉
这些玩意儿基本路边或小店里都能找着,建议你们去的时候也像我这样从头猛吃,回来肯定忘不了那股子味。