admin内蒙古拥有丰富的特产资源，涵盖了食品、饮品、工艺品等多个类别。以下是一些著名的内蒙古特产：
马奶酒：
以马奶发酵酿制而成，口感醇香，具有驱寒、活化血液的功效，是蒙古族的传统饮品。
肉干：
采用传统工艺加工，选用畜禽瘦肉（多为猪肉、牛肉）为原料，味道鲜美、营养丰富，便于携带。
奶酪：
将酸奶中的酥油分离后煮熬，再装入布袋晾干而成，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品。
哈达饼：
用面粉、奶油等原料制作，烤至金黄酥脆，香甜可口，是赤峰的特产。
蒙古馅饼：
内馅丰富，外皮酥脆，是蒙古族的传统美食。
手抓羊肉：
将羊肉切成大块煮熟，直接用手抓食，肉香浓郁，原汁原味。
风干牛肉干：
选用优质牛肉，经过腌制和风干工艺制成，肉质鲜美、口感独特，是内蒙古久负盛名的美食。
扎兰屯黑木耳：
以柞木段或锯沫人工栽培，口感脆爽，营养丰富，被誉为“素食者的荤菜”。
巴林石：
产于内蒙古赤峰市巴林右旗，质地细腻、色彩斑斓，常用于雕刻工艺品，具有很高的艺术价值和收藏价值。
乌珠穆沁羊肉：
来自内蒙古东部乌珠穆沁草原，肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，是制作手把肉、烤全羊等美食的首选材料。
奶制品：
包括奶豆腐、奶皮子等，用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成，味道酸甜，营养丰富。
奶茶：
蒙古族牧民日常饮用的茶，用煮好的红茶加入鲜奶和少许盐制成，口感香甜，具有暖胃、解渴的功效。
烤全羊：
选用优质绵羊，经过长时间焖烤而成，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，是内蒙古的传统名菜。
手扒肉：
将羊肉按骨节拆开后直接放入大锅中煮，不加调料和盐，吃的时候用手抓着羊骨，蘸上佐料吃，体现了内蒙古人豪爽的民族特色。
烧麦：
以烫面为皮，羊肉、大葱做馅，形如石榴，皮薄馅多，清香可口，是呼和浩特的特色美食。
这些特产不仅具有独特的风味和口感，而且代表了内蒙古丰富的自然资源和民族文化。如果有机会到内蒙古旅游或出差，不妨品尝一下这些地道的美食。
