admin踏上四川的土地
我一直馋四川的美食，想了大半年，这回终于背着包就冲过去了。下了飞机，就直奔成都市区，心里就一个念头：必须吃个痛快。
刚到住处放好行李，我立马掏出手机，发消息问我四川本地的哥们儿强子：“老铁，快来带我尝尝你们这儿的绝活儿！”强子二话不说，开着破摩托就来了，一路上跟我吹牛：“跟着我走，保证你吃撑了爬着回去！”
开胃的第一顿
强子直接带我去小巷子里的老店，进门就闻到一股辣油味儿，鼻子都痒痒的。我俩坐定后，他张口就叫了份麻辣火锅，还加了一堆毛肚和藕片。
锅一上，红彤彤的汤底咕嘟嘟冒泡，我夹了片毛肚烫两秒就往嘴里送，那叫一个脆！辣得我直冒汗，但越吃越带劲儿。强子在旁边乐呵：“这玩意儿才叫正宗，比那些旅游区坑爹货强多了！”
边吃边聊，我追着问：“强子，你这些年在家都吃啥必吃的？” 他抹了抹嘴，掏出笔记本写了堆东西，塞给我说：“赶紧记下来，省得你白跑一趟。” 这就是我从他那挖到的真家伙：
- 串串香
- 凉粉儿
- 口水鸡
- 担担面
- 酸辣粉儿
挨个实战扫街
第二天我按着强子的清单，先冲去吃串串香。找了个路边摊，老板娘胖乎乎的，笑着招呼：“小伙子，来几串尝尝鲜？” 我一口气拿了牛肉和蘑菇，刷上秘制辣椒酱，咬一口就上头了，那辣劲儿直冲脑门，但香得很，连吃了十串才停手。
午饭后，我溜达到一个菜市场旁的小摊，试试凉粉儿。老板是个老大爷，手一拌就把凉粉儿浇上红油，递过来时还念叨：“别嫌简陋，这才是老四川味儿！” 一入口，冰冰滑滑的，伴着花椒香味儿，嘴巴都清爽了，赶紧再点一份打包带走。
到了第三天，我直奔本地人开的口水鸡店，点了一大盘子。那鸡肉切得细嫩，拌着姜蒜酱，酱汁透亮亮的，一咬就汁儿四溅，吃得我满嘴都是，纸巾都擦不完。
晚上去担担面店，点了一碗汤面。面是手擀的，筋道得很，汤底带着麻酱味儿，我扒拉两口就空碗了。伙计还凑过来笑：“吃得这么猛，外地来的？” 我点头直夸：“太好吃了，下次还得来！”
一天，我试了酸辣粉儿，在个小店坐了半天儿。粉儿细细的，倒上醋和辣椒油，搅拌几下，一吸溜就滑进喉咙，酸辣味儿刚刚配着豆芽菜吃了两大碗。
扫完清单后的总结
这趟四川之行，吃得我肚子鼓鼓的，嗓子都辣哑了几天。但值了！那些强子推荐的清单没一个踩坑的，全是本地人私藏的。
回想起来，最难忘的是那碗担担面，我现在还总跟朋友吹：“四川才不是光吃火锅的地方，随便路边摊都管够！” 下次再去，我打算带上本子，再挖点儿新货来分享。
