admin小肠陈卤煮：
位于昌平区天通苑，虽然不在市中心，但卤煮味道非常正宗，汤头浓郁，小肠处理干净，没有腥味。特别推荐炸灌肠，蘸着蒜汁和韭花，味道极佳。
北新桥卤煮老店：
位于东四北大街，是一家响当当的老字号。大肠处理得非常干净，没有异味，火烧煮得恰到好处，吸满了汤汁，吃起来非常满足。
门框胡同百年卤煮：
位于西城区赵登禹路，这家店的大肠处理得特别干净，一点异味都没有。火烧煮得恰到好处，吸满了汤汁，卤煮底料讲究，里面有十几种香料。
胖子卤煮：
位于西城区阜成门大街，店面不大，但每碗卤煮上都放了一片苏造肉，肥肠给得多，火烧煮得入味又不烂，面也揉得好，不粘牙。
佳佳卤煮小肠：
位于丰台区安乐林路，环境不错，停车方便。卤煮双人火锅，汤头浓得简直了，里面有各种食材，上面再浇点蒜汁，味道绝佳。
小街卤煮：
位于东城区朝阳门南小街，虽然店面不大，但味道一流，汤汁浓郁，香气四溢。
陈记卤煮小肠（廊坊二条店）：
位于大栅栏胡同里，位置隐蔽，但味道非常正宗。卤煮味在门口就能闻到，汤底浓郁，火烧也是入味的。
贾师傅卤煮店：
位于西城区大栅栏观音寺街，店里的味道正宗，环境接地气，是“老饕打卡圣地”。
小肠陈饭庄：
位于丰台区方庄环岛南方群园三区，是北京卤煮界的金字招牌，小肠刮油干净，没有异味，豆豉老汤咸鲜香浓，火烧外酥里嫩。
北新桥卤煮老店（雍和宫店）：
位于雍和宫一带，卤煮料足味美，大肠小肠任选，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥等调料，再配上几瓣生蒜，一碗下肚，满足感油然而生。
