姜的产地遍布 中国多个省份,主要包括:
山东省
安丘市和 昌邑市是大姜的主要产区,种植面积均超过5万亩。
莱芜市被誉为“中国生姜之乡”,拥有2000多年的栽培历史,以块肥大、皮薄、辣味美、颜色鲜艳而闻名。
平度市正在建设全国最大的生姜交易市场。
云南省
罗平县和 文山市也是姜的重要产地。
贵州省
镇宁县和 盘州市等地有姜的种植。
中国中部、东南部至西南部
包括咸丰、活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等省区。
广西
年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,全年无霜期330天以上,适宜姜的生长。
亚洲热带地区
姜亦常见栽培。
这些地区的气候和土壤条件为姜的生长提供了良好的环境,使得中国成为世界上最大的姜生产国之一。不同产地的姜因其独特的地理环境和气候条件而各具特色,例如山东莱芜的姜以块肥大、皮薄、辣味美而闻名,而贵州镇宁的姜则以其色泽鲜艳、块大丝少、辛辣清香而著称。