admin上个月被粉丝催更催得头大，天天私信问我来成都旅游到底该吃哪家火锅。行，这事儿还得亲自跑一趟才靠谱！我翻了好几个平台的最新必吃榜，直接锁定了排名最靠前的五家，撸起袖子就开整。这趟可真够折腾的，现在舌头还有点麻。
第一站直奔春熙路那家老字号
早上十点我就蹲店门口了，结果门口已经乌泱泱坐了三排人等号。拿号一看，前面还有42桌！好家伙，硬是等到下午一点半才吃上。锅底点的是特辣加牛油，端上来红得发亮，牛油块跟砖头似的厚实。第一口鸭血下去，嚯！辣得我天灵盖都在跳舞，但香也是真香，裹着蒜泥香油碟，嘴里那股子厚重感绝了。不过分量是真少，巴掌大的毛肚盘子得点两份才够塞牙缝。
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总结这趟：
- 味道够劲，老火锅的底料功底扎实
- 排队排到怀疑人生
- 价格偏贵，人均150还没吃饱
第二家藏在居民楼巷子里
这家是本地朋友偷偷告诉我的，连招牌都褪色了。下午四点溜达过去，老板正蹲门口择菜。锅底一上来我差点笑出声——不锈钢盆装着，飘着几颗蔫花椒。结果煮开之后打脸了，香味猛地窜出来！耙牛肉煮到后面软糯入味，越吃越上头，吃到一半忍不住又加了份黄喉。结账才90块，我和我朋友撑得扶墙出。
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当场记笔记：
- 性价比之王
- 别嫌弃环境破
- 一定要煮够时间
第三家网红店差点没把我送走
为了拍那网红草莓冰汤圆专门跑去的。五点到店，好么，排队两小时起步。等位区全是举着自拍杆的小年轻。好不容易进去，刚点上微辣锅，服务员直接端来一盆青花椒往里倒。吃了三口嘴皮直接肿了，麻得像被电击！辣得我灌了两瓶豆奶才缓过来。至于那个冰汤圆？齁甜！草莓罐头味儿！出门听见隔壁桌在哭诉毛肚有怪味，吓得我赶紧摸了摸肚子。
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血泪教训：
- 拍照可以，吃饭慎重
- 肠胃弱的朋友绕道
- 带够解辣饮料钱
第四家是连锁店，图个稳当
那晚被第三家整怕了，选了家全国连锁的。进门就闻到标准化调料味。点了菌汤鸳鸯锅，红汤中规中矩，白汤鲜得倒是意外。毛肚脆是脆，但总感觉少了点肉香，像在嚼塑料片。最好笑是服务员小妹，看我拿手机拍，突然站桌边表演甩面，吓得我把鸭肠掉锅里了。
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突出感受：
- 旅游安全牌
- 味道稳定发挥
- 热闹得有点吵
一家在河边
吃完第四家已经撑得翻白眼，但为了粉丝拼了！晚上十点杀到江边，吹着冷风吃火锅还挺带劲。这家主打鲜货，现切的吊龙肉带血丝端上来。烫十秒捞出来，嫩得能滑进喉咙！锅底偏淡，但胜在食材新鲜。吃到一半下雨了，塑料棚顶噼里啪响，我端着油碟躲雨，头发都沾上牛油味。
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个人私心推：
- 夜猫子首选
- 鲜货党天堂
- 别穿白衣服
连吃五天火锅，拉了两天肚子！但要说最巴适的，还是巷子里那家不锈钢盆。啥子网红摆盘、花里胡哨的甜品，都不如锅底里那股沉淀多年的牛油香来得实在。忠告：信必吃榜不如信本地人的嘴，看到排长队的店先问问街边卖冰粉的大妈准没错！
