在顺德,有几家餐馆以制作正宗的鱼生而闻名,以下是一些推荐的地方:
大榕树鳄府:
位于佛山市顺德区新马路40号,以现点现做的泥猛鱼生闻名,鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。
大福星:
这是一家老字号餐馆,擅长制作鱼生,位于顺德区,具体地址未详细列出,但可以通过本地推荐或美食平台找到。
凤城鱼翅:
同样是一家老字号餐馆,以鱼生制作技艺高超著称,也位于顺德区,具体地址需进一步查找。
肥光鱼生:
位于顺德区大良连源二路五街3号,是顺德非常有名的鱼生老店,以菊花鱼生尤为出色,很多本地人都会推荐。
顺生农庄:
位于大沥钟边大道铁村口公交站旁北向5米,提供地道的顺德鱼生,食材天然,味道纯粹。
国记鱼生:
位于顺德区均安镇上村牌坊旁,以新鲜的鲩鱼和独特的烹饪技艺闻名,是一家无招牌的老店。
南记海鲜酒家:
被评为顺德美食示范店,已有18年历史,隐藏在大良近良市场南屏路景逸名轩后边的渔乐圈内,以鱼生制作技艺和食材新鲜著称。
这些餐馆都以制作正宗、口感细腻的顺德鱼生闻名,建议您根据个人口味和方便性选择其中一家进行尝试。如果有机会,也可以邀请当地的朋友或导游推荐一些口碑好的餐馆。