admin上个月跑成都溜达了五天，专门冲着吃去的。回来摸着圆滚滚的肚皮，觉着必须得把这一路吃过来的经验记录下来，给打算去的兄弟姐妹们避避雷、指指路。
第一步：在家做功课
出发前好几天就在网上扒拉，本地朋友也问了一圈，手机备忘录里存了一长串“必吃”清单。心想着这回非得把川味小吃都尝个遍！
重点圈了几个地方：市区里头像文殊院、魁星楼、建设路这些地方扎堆多，像啥子龙抄手、钟水饺、老妈蹄花都是朋友按头安利的。
第二天：落地开吃
飞机一落地，酒店行李一扔，立马杀奔文殊院附近。午饭目标明确：严太婆锅盔，队排得老长。
- 锅盔夹凉粉：热乎酥脆的锅盔，塞满滑溜的凉粉，又麻又香，第一口就给我整服了。
- 凉糕：顺便在旁边小摊买了碗，红糖味浓稠，糕体软糯，解腻刚刚
下午钻进人民公园
冲着鹤鸣茶社去的，本地人喝茶摆龙门阵的悠闲劲儿得体验一把。坐下先喊壶竹叶青。重点来了：旁边的钟水饺外卖窗口！
- 钟水饺（红油味）：一两六个，饺子皮薄薄的，里面是纯肉馅，红油、酱油、糖混合的调料裹上去，甜辣甜辣的，绝！
- 甜水面：面条粗粗的有嚼劲，裹着厚厚的甜酱油、芝麻酱、红油和辣椒面，甜咸辣碰撞得很奇妙。
晚上决战魁星楼街
天还没黑透，整条街就飘满了火锅底料味儿。选了家朋友推荐的饕林餐厅（不是那种连锁大牌），真没白来！
- 辣子鸡：一大盘子辣椒里找鸡丁，鸡丁炸得焦香干酥，一口一个，辣得冒汗也停不下来。
- 鲜椒兔：绿油油的青花椒和小米椒铺满，兔肉嫩得不行，那个麻劲儿太地道了。
- 冰粉：解辣神器！加了醪糟、山楂片、葡萄干，冰冰甜甜，当场救我狗命。
第三天：建设路扫荡
冲着出名的小吃一条街去的，下午去的，人已经乌央乌央的了。
- 周签签锅巴土豆：糖醋麻辣味儿的，排队王！土豆炸得外壳焦脆里面软糯，酱汁酸酸甜甜带麻辣，太上头了。
- 傅记排骨：撒了超多花椒粉和辣椒粉的炸排骨，啃起来骨头缝儿里都是香。
- 烤脑花：路边一个不起眼的小摊子，红油和豆芽铺在嫩滑的脑花上，一点儿腥味没有，吃得贼过瘾。
意外惊喜：三圣街
去IFS拍完熊猫屁股下来闲逛发现的。丁太婆老妈蹄花总店藏在这条巷子里，汤头奶白奶白，蹄花炖得巨软烂，筷子一夹就脱骨。原味很鲜，蘸那个特制的辣椒油碟又是另一番风味。
吃完总结
在成都这几天，感觉腿都要走断了，嘴是真没闲着。
- 别迷信连锁店：文殊院附近的“洞子口张老二凉粉”巨难吃，齁咸。
- 小街小巷里有惊喜：网红街人多排队久，像三圣街这种反而能找到宝藏。
- 辣度量力而行：本人自认吃辣还可以，但川菜的辣是香辣加后劲儿的麻，肠胃药得备着。
- 甜水面是我的最爱：那个复合的口感，真是在别的地儿吃不到的味儿！
回来上秤一称，胖了四斤，但是摸着良心说，值了！以后有机会还得去继续吃，清单上还有肥肠粉啥的没打卡！
