上个月跑成都耍了五天,啥攻略都没看就楞往春熙路冲,结果被坑得肉疼。这回想明白了,提前蹲了半个月本地论坛,手机里存了二十多家苍蝇馆子地址。今天刚把素材剪完,给大伙掰开揉碎了讲讲咋吃才不亏。
一、准备工作贼简单
直接翻出压箱底的帆布鞋,这玩意儿比啥运动鞋都管用。早晨七点就杀到文殊院门口,手机地图调到步行模式——巷子里的老店导航根本报不出名字,看见排队的老头老太直接跟着走准没错。
血泪教训:- 网红推的"必吃榜"多半要踩雷
- 居民区树底下搭棚子的摊子才藏龙卧虎
- 超过三个人排队的就别等了
二、实战记录全过程
头天大清早钻到曹家巷菜市场,塑料棚底下冒着白气的就是目标。眼疾手快抢了两个军屯锅盔,老板抡擀面杖砸案板梆梆响。咬下去油渣混着花椒粒在嘴里爆开,烫得龇牙咧嘴也舍不得吐。
晌午晃到玉林路,专挑墙皮脱落的店门钻。八块钱的担担面用豁口瓷碗装着,老板娘舀肉臊子时勺子抖都不抖。拌开瞬间被红油呛得打喷嚏,蹲马路牙子嗦完才发现裤脚溅满了油点子。
晚上被本地同事拽去建设路,人挤得跟沙丁鱼罐头似的。拐进黑漆漆的支巷才找着传说中的老妈蹄花,奶白汤头上飘着二十几粒葱花。用筷子一戳蹄花直接脱骨,蘸着椒盐碟五分钟干完一盆。
三、避坑重点划三条
1. 锦里宽窄巷子千万别吃主食
塑料碗装的三大炮卖二十五块,还没我家楼下三块钱的糍粑实在。就买两串糖油果子举着拍照得了。
2. 洞子口凉粉要赶早
下午去的冤种排一小时队,结果调料盆都见底了。我七点蹲店门口,看老板搬出整坛生榨菜油,辣椒面都是现舂的。
3. 吃串串别犯强迫症
巷尾铁皮车卖的冷锅串串,荤素全三毛。楞是有人蹲那儿数签子数半小时,后面排队的大爷急得直跺脚。
四、压箱底暴击推荐
半天腿快走断了,楞是撑到猛追湾街角。破铁门里支着三张油桌的冒菜摊,老板手指夹着烟卷炒料。十五块混拼装了满满搪瓷盆,午餐肉底下埋着脆黄喉。端着盆蹲马路牙子吃到流汗,隔壁修车师傅递来瓶冰啤酒——这顿吃完才觉着成都没白来。
重点敲黑板:- 冒菜别点微辣
- 豆奶要选冰镇唯怡
- 穿深色衣服
回程高铁上算账,俩人五天吃了三十七顿,人均还没到六百块。手机相册里全是糊着红油的空碗盘,撑得现在看见花椒俩字还打嗝。成都,巴适得很!