admin驴肉火烧是一种流行于华北地区的传统小吃，其发源地主要在河北省。要确定哪里最正宗，以下几个地方值得一试：
保定市
漕河镇：据传宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会，最终以漕帮大胜收局，漕河驴肉火烧历史悠久。
永隆茂驴肉火烧：驴肉鲜嫩可口，火烧外脆里嫩。
老成家驴肉店：火烧口感酥脆，驴肉肥瘦相间，肉量足。
三春驴肉：肥瘦火烧和肋板火烧很受欢迎。
刘家驴肉店：驴肉现切，酥烂不塞牙，个头大，性价比高。
河间市
王华驴肉店：历史悠久，驴肉火烧性价比高。
闫家驴肉老店：经营30余年，驴肉软烂，火烧金黄酥脆，价格适中。
廊坊市大城县
大城驴肉火烧：卖驴肉火烧的都是大城县的人，通常是杀一头驴大家分了，这样的驴肉都是新鲜的。
沧州市河间市
河间驴肉火烧：特点是火烧皮酥，肉颜色发红，味道很香。
任丘市
长丰镇驴肉火烧：大部分是大饼卷肉，味道整体和河间的一样。
建议
如果你对驴肉火烧的正宗口味有较高要求，建议首先尝试保定的驴肉火烧，尤其是那些历史悠久且口碑良好的老店。保定的驴肉火烧以圆形火烧、驴肉卤制、热吃为特色，现剁现浇，驴肉软烂入味。此外，河间的驴肉火烧也有其独特的风味，火烧皮酥，肉颜色发红，味道很香，值得一试。
