admin上个月底，我专门抽了个周末跑去成都旅游，心心念念就想尝尝宽窄巷子的美食。早就听说那儿网红小吃多，但坑也不少——一堆高价炸串、假冒龙抄手啥的，吃完嘴都木了。所以这回我提前做了功课，刷了论坛攻略，记下了几个本地朋友推荐的老店名儿，打算避开那些游客专供的玩意儿，专挑正宗好货下手。
一到巷子口就警惕起来
早上9点多，我从青羊宫那边坐公交晃过去。下车走到宽窄巷子入口，人潮就涌过来了——乌泱泱全是举自拍杆的游客，挤得我心慌。边上小摊贩吆喝得贼响：“现炸糍粑，5块钱一串！”我瞄了眼，就是些普通糯米糕裹点糖霜，队伍排老长，一看就是坑人的。我记起攻略说的，直接略过这类排队网红摊，快步往里钻，专门瞄那些藏在角落的老招牌店子。
开吃第一样：钟水饺
穿出人群，我按图索骥找到一家叫“老钟家”的小铺，门脸旧旧的，但排队的多是本地老大爷。我赶紧凑上去掏10块钱买了一份。水饺皮薄薄的，一口咬下去肉馅儿爆汁，鲜得我舌头都哆嗦——这才是真材实料！汤底加了麻油和花椒，喝一口暖呼呼。避开那些包装花哨的假货，值了。
接着尝担担面
顺着巷子走两步，我看到一个不起眼的小摊子，摊主是个阿姨，用大锅煮面。价格标着8块一碗，我立马点了一份。阿姨手快麻利，面条捞起来浇上麻酱、辣椒油，还撒点花生碎。我端到边上板凳坐下，吸溜一大口——香得我差点呛到，面条劲道，麻辣味儿刚比网红店的流水线好吃多了。
麻辣兔头啃起来
吃完面我溜达到窄巷子拐角，瞅见一家挂着“张记兔头”的档口，门头灰扑扑但人气旺。想起本地朋友提过这家几十年老店，我二话不说花了15块买一个。兔头炖得烂糊糊的，肉一撕就掉，浸在红油里。我啃上一口，嘴巴马上麻了半截，但辣而不燥，回味带甜。隔壁游客挤在一堆新店里啃干巴巴的假货，我这儿偷着乐。
肥肠粉试一筷子
快到中午，肚子咕噜咕噜响。我拐进巷子深处的小院子，找了家叫“老成都粉馆”的地儿。点个10块钱的肥肠粉，店主大叔捞粉、加料，汤头是熬的老汤。粉条滑溜溜的，配肥肠嚼起来Q弹没腥味。尝着汤里那点酸菜味儿，我都想学四川话吼一声“巴适”！这可比宽巷口那些卖20块的勾兑汤强一百倍。
三大炮当点心
晃悠到下午，看到个大爷推小车卖三大炮。不是那些花哨摊位，是在巷边空地现做——糯米团子扔铁板上“咚”一声响，再裹黄豆粉。我掏出5块钱要一份。一口下去软糯糯的，甜滋滋不腻人。边吃边溜达，害得我差点错过下一样。
龙抄手收官小吃
走回宽巷子尾巴，我发现一家低调小店“陈氏抄手”。排我前头的是一群学生党，都说吃过才回头。花8块钱点个鲜肉抄手。抄手馅儿饱满得挤出来，汤头清甜，皮儿薄得透亮。吃着嘴里还没咽下，我就感叹：这才叫老成都味儿！
糖油果子收尾
天快黑了，我溜达到出口附近巷角。碰见个奶奶摆摊卖糖油果子，3块钱一串。我看她炸得金黄透亮，糖浆裹得均匀，不是那种硬邦邦的货。买一串咬下去，外脆里糯，甜得刚好——完美结束我这趟美食猎奇。全程没踩一个坑，嘴巴爽翻天。
回到家，我就翻出小本本总结——这七样正宗小吃加起来不到70块，味道一个比一个顶。宽窄巷子那些高大上摊子多是唬人的，专坑没做功课的游客。我这法子简单：认准老店、看本地人排队，准没错。下回谁去成都，照我这路子试，保证吃得肚皮圆滚滚不后悔！
