admin猴头菇，学名为 *Hericium erinaceus*，是一种名贵的中药材和食用菌，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。猴头菇的主要产地在中国，尤其是 东北三省，其中黑龙江省的海林市被誉为“中国猴头菇之乡”。
东北三省包括黑龙江、吉林和辽宁，这里独特的地理环境和气候条件为猴头菇的生长提供了理想的环境。尤其是黑龙江的海林市，由于其昼夜温差大、光照充足，生产的猴头菇品质上乘，深受市场欢迎。
除了东北三省，猴头菇在中国其他地区如湖北、河南、广西、浙江等地也有分布，但产量和品质相对较低。野生猴头菇则主要分布在东北的大兴安岭、小兴安岭林区，以及西北的天山、阿尔泰山和西南的横断山区。
猴头菇不仅在中国享有盛名，还因其珍稀和营养价值被列为“山珍”之一，与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头菇的肉质细嫩，味道鲜美，具有健脾助消化的功效，是一种高级的食材。
综上所述，猴头菇的主要产地在中国东北三省，尤其是黑龙江省的海林市。其他地区虽然也有产出，但品质上以东北三省为佳。
